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Bistrot Brune

70 Rue du Faubourg Saint-Martin, Paris

Française
88/100
+33 1 42 08 16 81
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Entrée

A partager : Tarama au corail d’oursin (100gr)
Pommes dauphines 'minute' au parmesan
Oeuf parfait bio de Mont Saint Père, déclinaison de betterave, pickles
Tempura de légumes du soleil, sauce blanche herbes/concombre

Plat

Salade Brune : Artichaut poivrade, figue fraîche, bucconcini, parmesan, noisette, pousses
Salade de thon rouge mariné, avocat, crevettes cocktails, pignons de pin, pastèque
Emincé de boeuf mariné façon 'tigre qui pleure', pommes grenailles rissolées & champignons
Poulpe à la plancha, carotte au gingembre & cumin, nectarine rôtie au miso, aïoli au wasabi

Dessert

fromage du moment, chutney de figue noire, quelques pousses
Tarte sablée du moment : pomme/rhubarbe, glace vanille
Tapioca au lait de coco, sorbet mangue, copeaux de noix de coco
Espuma au chocolat, glace au lait d'amande, noix de pécan
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Avis Récents

Romain Lalanne

Excellent brunch avec un buffet à volonté sucré/salé ! La formule du brunch comprend un jus de fruit (orange ou carotte/...

Camille F-M

Un excellent repas dans un beau cadre! Le tout accompagné d’un bon vers de vin blanc ! Nous avons mangé les gniocchis au...

Raton Broyeur

Personnel très agréable. Les plats sont très raffinés. Léger bémol sur le dessert moins passionnant que les plats (et l...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 08:00 - 00:30
Mardi: 08:00 - 00:30
Mercredi: 08:00 - 00:30
Jeudi: 08:00 - 00:30
Vendredi: 10:00 - 00:30
Samedi: 12:00 - 00:30
Dimanche: 08:00 - 00:30

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Notes et Avis

88/100 /100
Basé sur 0 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.0
Google Google
4.5
Foursquare Foursquare
3.4