Echizen Soba Togo

Simon Lft

Après près de 40 minutes d'attente un samedi à 13h (4 groupes devant nous seulement) nous avons été aimablement accueillis dans ce petit restaurant (d'où l'attente, il y a peu de tables). Le service et la cuisine sont faits par des japonais aux petits soins. Le verre d'un de mes amis était ébréché, une serveuse l'a donc échangé contre un verre intact et plein ! Nous nous étions même pas aperçu du soucis. Très belle attention. Tous nos plats étaient une réussite. Ma soupe chaude avec poulet omelette et nouilles était vraiment très bonne. La soupe en elle-même était excellente ! La quantité est bonne et les prix non exorbitants.

Hakim Hayashi

En étant Japonais, je vous garantis que le goût de soba chez TOGO (croyais au début que c’est « togolais ») est bien authentique et copieux ! C’est à la maison, en plus vous pouvez regarder le moment qu’ils fabriquent des sobas au travers la fenêtre. Un seul petit bémol c’est de la quantité un peu trop petite par rapport au prix…Je sais très bien que le sytème fiscal dans la restauration en France est tellement différente qu’au Japon mais j’avais jamais payé cette somme pour un soba au Japon toute ma vie lol. Mais le décor modern/sophistiqué rend d’une bonne ambiance. Pas trop pour les dates vu qu’ils ont pas de table à deux. Plutôt avec des camarades de boulots ou casual meeting avant de basculer au bar. Pour ceux qui mentionnent l’attente énorme, votre astuce est aussi simple : d’y aller vers l’ouverture. Quand on est allé en deux mardi soir vers 19h10, on a attendu 0 min (probablement la période vacancière a joué un peu dessus).

Audrey Nécol

Ramen japonais et donburi très raffinés dans une ambiance moderne et conviviale (2 grandes tables d’hôte). Super la cuisine ouverte, prévoir juste en fonction de ce que vous faites après le repas !