Ecole De Cuisine Alain Ducasse

Ma fille de 10 ans et demi a assister à l'atelier Petit menu ( croquette de crabe au maïs, mini croque jambe, smoothie kiwi banane basilic) . Elle a apprécié de participer à toutes les étapes de la préparation pour aboutir à la dégustation. Anne cécile la chef est particulièrement attentive et bienveillante avec les enfants. Les locaux de l'école sont magnifiques et l'accueil est irréprochable. Ma fille y retournera pour participer aux cours de pâtisserie et mon époux au cours d'oenologie.

Expérience culinaire exceptionnelle, prof au top ! J’ai participé à un cours plein feu sur la praline accessible à tout le monde et d’une qualité remarquable. Je le recommande vivement et merci à l’école Ducasse pour cet excellent moment !

Belle expérience, cours de cuisine"plein feu...sans feu" mais la saveur était au rendez-vous. Le chef Jérôme, très pédagogue, a animé l'atelier avec beaucoup d'entrain et de conseils. Moment d'échange intense lors de la dégustation des mets préparé en groupe.

J’ai eu le bonheur de prendre des cours de cuisine avec Jérôme et je le remercie pour son professionnalisme , sa patience et sa grande écoute à nos demandes. Les mets étaient excellents et déguster tous ensemble notre cuisine était superbe .

J'ai assisté au cours de cuisine 3* méditerranéenne à l'école Ducasse, la semaine dernière. Parlons déjà du cadre : il est très beau, avec de belles cuisines fonctionnelles et une super terrasse pour déguster ses préparations. Dès le début on est très bien accueillis avec café, jus de fruits et viennoiseries. Côté cours de cuisine, tout est génial. Les recettes sont intéressantes et travaillées, tout en restant accessibles et reproductibles à la maison. On a accès à énormément d'ingrédients pour cuisiner ou décorer ses plats. Le chef est pédagogue et sympathique, et apprend bien les gestes et les techniques à réaliser. Chaque élève peut pratiquer et s'améliorer, dans une ambiance détendue et conviviale. Le cours dure 7h mais il y a des phases de dégustation des plats qui permettent de bien se détendre et de profiter. Mettez de bonnes chaussures car vous n'allez pas beaucoup vous asseoir et pas mal piétiner. Pensez aussi à apporter des tupperwares pour emporter les restes car sinon une grande partie seront jetés. L'école ne prévoit pas de contenants pour nous permettre de repartir avec tout ce qui n'a pas été mangé, ce qui est dommage. Et il y avait deux entrées, deux plats et un dessert donc clairement nous n'avons pas pu finir tout ce que nous avions fait. À la fin, chaque participant repart avec deux petites surprises très appréciables 😊 (je n'en dis pas plus pour ne pas gâcher la surprise). Niveau tarif, on est sur un atelier d'une journée à 340€ ce qui fait quand même un budget. Ce n'est pas pour toutes les bourses (perso j'ai eu un bon cadeau donc je n'ai eu à mettre "que" 50€ de ma poche) mais ça peut faire un excellent cadeau ✨. Il y a aussi à disposition des ateliers d'une demie journée moins coûteux si vous voulez tester avant de vous lancer. Notez tout de même que vous mangez tous vos plats donc comptez ça plus comme un atelier + restaurant. En résumé : très belle expérience que je recommande à tous les amoureux de la cuisine ! On apprend énormément et on y mange très bien.

Super cours, très pro, beaucoup de temps, tout le monde travaille, le cher prend beaucoup de temps pour les explications et les questions. Tout est fait pour pouvoir reproduire chez soi. Beaucoup de secrets et astuces qui ne sont pas dans les recettes qu'on trouve sur internet. Dégustation a la fin. Je recommande à 100%