Matcha

Conquise. Mes amies et moi y sont allées pour le goûter et nous sommes finalement restées jusqu’au dîner ! J’ai personnellement beaucoup aimé le mille crêpes au matcha qui était léger et pas trop sucré, ainsi que le classique matcha latte avec option lait d’avoine. Leur matcha est excellent et très peu voire pas du tout amer. Le buddae jjigae végétarien était délicieux et bien garni. Attention, n’hésitez pas à confirmer le niveau de piment car le mien était relevé. Pour finir, cette adresse est assez prisée donc attendez-vous à avoir un peu d’attente.

Si vous aimez le Matcha, vous êtes à la bonne adresse. Vous avez un large choix de dessert et de boisson sous n'importe quelle forme ! Je valide les desserts en général, certains sont un peu plus fade mais je peux vous recommander les glaces et les Bingsu. Le Shodai Matcha du Marais est un poil petit comparé à celui de Bastille mais c'est passable. Je recommande !

Le lieu mérite son titre de temple du matcha ! Évidemment il y a un peu d'attente (20taine de minutes un dimanche après-midi) mais une fois sur place c'est vraiment très agréable ! Nous avons goûté un bao et plusieurs desserts à base de matcha, les quantités sont vraiment très belles et le goût est au rendez-vous !

notre expérience a été exceptionnelle. Nous avons commandé le mille crêpe au matcha, qui était incroyablement léger et délicieux. Le latte matcha était crémeux et équilibré en saveur. Le Matcha Opera était une œuvre d'art, avec ses couches de saveur et de texture. L'ambiance du lieu était apaisante, et le personnel était attentif. Dans l'ensemble, une expérience mémorable pour les amoureux du matcha.