Wei Mei

Un pote et moi avions pour nous tout le restaurant ce soir du 25 décembre. En conséquence le lieu était calme. Que dis-je, hormis nous qui faisions la bringue... En général le restaurant à une fréquentation élevée surtout les midis et plus tranquille les soirs. Le service du personnel et la cuisine ont été au top ! Je m'attendais à ce que le menu soit moins bon, à tord. On est très loin du bas de gamme de la cuisine japonaise. On s'est senti tout de suite bien. En entrée, de délicieux Chun Juan (nems au poulet et aux légumes « maison » servis avec leurs feuilles de salade et de la menthe fraîche) ainsi que de fondants croquants Long xia jiao (raviolis aux crevettes « maison » frits). J'adore ! Mon pote s'est régalé avec son wok et moi avec mon bibimbap (mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un oeuf , le tout relevé par du piment et servi dans un bol en fonte chaud) que je recommande à tout les créoles comme moi ! Et lui un Hai xian fan (riz parfumé sauté aux oeufs et à  la ciboulette avec des crevettes , des calamars et des St-Jacques). En dessert, une coupelle de litchis japonais. La serveuse a été adorable en servant nos verres d'eau de notre bouteille d'Evian et en mélangeant avec art mon plat principal le bibimbap. Sourire et discrétion dans un cadre branché aux couleurs rose-fushia très frais ambiance japonaise comme savent nous le faire les asiatiques. Les parisiens auront la chance de pouvoir se faire livrer à domicile. Cool ! Bref, une bonne impression générale et un bon souvenir...