Jour

Quand je travaille dans le quartier, j'ai du mal à aller manger ailleurs, tout est frais, le personnel est aimable, les produits sont originaux et tous tracés. J'ai découvert des mariages inédits à la longue, les sauces sont de qualité maison, en fait c'est simple, c'est le seul endroit où j'aime la salade. Certes il y a souvent de l'attente, c'est la rançon du succès ! Il faut savoir décaler son déjeuner. Seul dommage, il vaut mieux prendre à emporter, mais ce n'est pas de leur faute, et il y a un square pas loin !

Je modifie mon avis d'il y a 10 mois. Je retourne chez Jour très régulièrement depuis juin et pas mal de choses se sont améliorées, la salade est parfaitement fraîche, il y a un peu moins d'ingrédients qu'avant mais plus faciles à distribuer en portions identiques pour tous (et bons et frais), plusieurs restent originaux (l'épeautre par ex) et les personnes qui servent sont bien organisées et au courant de ce qu'elles ont à faire. Un bon point pour le pavé de saumon cuit, de très bonne qualité, mangeable froid en salade ou qu'on peut si on veut une fois rentré au bureau réchauffer, et pour les sauces désormais en petite boîte, ce qui évite de se retrouver avec sa salade inondée d'huile ou au contraire à peine assaisonnée en fonction du serveur. Les sauces sont bonnes et on a la liste des producteurs des aliments qu'on mange.