L'atelier-boulanger Ville D'avray

Après un an d absence, je retrouve cette boulangerie exemplaire ! Passé Dimanche matin, je me suis laissé tenter - bien que seul- par une belle galette qui fait 4 jolies parts...pour 8 euros ! Elle semblerait presque petite, mais le fourrage est si généreux et délicieux que ça suffit largement ! J' en ai gardé la moitié pour le jour suivant: elle est presque meilleure, légèrement réveillée par un bref passage au four!!!! C est magnifique de produire autant et de si belle qualité, avec de si bonnes matières premières ( et bio en plus ! ); ce rapport qualité-prix est rarissime et exceptionnel ! Quand on sait le prix des matières premières en ce moment, et les prix pratiqués dans des pâtisseries qui ne font même pas elles-même leurs galettes, on ne peur que REMERCIER ces gens qui travaillent avec tant de vaillance et d honnêteté ! La jeune personne qui m a servi est très agréable aussi: ça compte...BRAVO !!!!