Un Jour Toujours

Super découverte d'un restaurant Laotien, familial avec une clientèle surtout asiatique (ce qui est une très bonne chose). La déco est très classique pour ce genre de restaurants mais c'est propre et bien agencé. Le menu propose de la cuisine thai, vietnamienne et laotienne. Il y a du choix mais juste ce qu'il faut. J'ai pris des crevettes sautées au basilic avec un riz brun gluant. Je me suis régalé, c'était juste assez pour être rassasié. Un petite dessert de taro, parfait. La patronne est comme une maman très gentille et le reste de l'équipe est très sympa également. Bonne ambiance familiale ça fait plaisir. Les prix sont vraiment correct. J'y retournerai sans hésiter.

Comme j’étais seul, je suis parti sur des nouilles aux 3 trésors (version “sèche”). Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé ce plat dont je ne suis pas certain de l’origine mais proposé par plusieurs des restaurants Lao de Paris. Les nouilles fraîches garnies des 3 viandes habituelles (poitrine de porc croustillante, porc laqué, poulet) étaient bonnes bien qu’un peu lourdes et le bouillon servi séparément réconfortant. J’ai aussi commandé un tam som (salade de papaye) qui était très bon mais faites attention au niveau de piment, car le “piquant” arrache comme il faut 👍. Pour ceux qui ne connaissent pas la version Lao, attendez vous à des saveurs très intenses (parfois trop pour certains). Les portions sont très généreuses et j’ai dû emporter la moitié du tam som 😅.