Équipe super sympa ce samedi là.
Les filles étaient de super bon conseils, elles sont pris le temps de nous expliquer chaque mets et le concept au global.
Saveurs intéressantes et décoration japonisante.
Je recommande cette adresse pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce et de qualité.
Le rapport qualité/prix est top!
Je reviendrai
Quand un très grand de la cuisine se met au ramen cela donne Supu Ramen ! Dans un super cadre moderne avec une belle vue dégagée on peut apprécier une carte très courte. Les ramen ne sont en effet pas à comparer aux traditionnels japonais : ils sont plus légers (bouillon dégraissé), digestes mais délicieux en gout. Les produits sont aussi évidemment de première qualité à commencer par le délicieux porc de la région. Pour environ 15/17 euros cela change des endroits sans lumière et au bouillon souvent un peu écoeurant. Allez-y !
Une référence gastronomique, Guy Savoy revisite le ramen, spécialité japonaise. Une superbe adresse pour qui apprécie les Ramen ou qui veut les découvrir. Un très bon sourcing. La décoration et le design sont très sympa et l’accueil et le service sont au top.
#ramen #guysavoy
Mitigée ... les ramens sont excellents, revisites à la française, le service est efficace et gentil mais le décor est, à mon goût trop froid et impersonnel. J’aurai aimé un peu plus de culture japonaise dans l’équipe qui ne semble pas trop savoir ce que sont les ramens !
Le ramen du jour était bon (quenelle de cabillaud et bouillon de homard). Cadre sympa et bon atmosphère. Le riz au lait yuzu et gingembre confit est réussi. Par contre, de l’entrée jusqu’au dessert, les portions sont trop petites.
Nouveau restaurant de ramens qui vient d’ouvrir dans le quartier de St germain des Pres, le long des quais de Seine. Nombreuses places assises ou au comptoir sont disponibles. Je ne suis pas un spécialiste des ramens, mais c’est très bon. A essayer si vous passez dans le quartier!
Un ramen très sympa, avec un gérant agréable qui prend goût à discuter avec ses clients
Le cadre est super sympa, les bouillons sont excellents. Une très bonne alternative dans ce quartier.
Ne vous fiez pas aux mauvaises critiques des petits bobos parisiens du 6eme... Ce nouveau ramen est une perle ! Dès notre arrivé nous avons été pris en charge par les serveurs attentifs et professionnels. Les pintes de Kirin à 6€ et les edamames sont bien arrivés en même temps comme j’aime. Les ramen sont très goûtu et très copieux. Les nouilles sont vraiment parfaites autant niveau cuisson que fraîcheur. La seul bémol si je puis dire est que nous devons boire le ramen avec une cuillère à soupe française et non les grandes cuillères japonaises j’ai quand même bu les bouillons à même le bol c’était pas dérangeant. Nous recommanderons ce restaurant avec plaisir et reviendrons les yeux fermés ! Total de la note pour 2 personnes 40,20€ lol
Resto asiatique (mais pas que) très sympa, dans lequel on mange de bons ramen. La possibilité est proposée d'ajouter des suppléments aux ramen comme des narutomaki. Les bouillons que nous a ont goûtés (dashi et volaille) étaient fort bons et très odorants.
Le riz au lit au gingembre était vraiment délicieux.
Et pour ne pas gâcher, le personnel était aimable et disponible.
Restaurant propre et prix tout à fait corrects.
Très bonne expérience dans ce ramen fusion. Je ne comprends pas les avis négatifs sur ce lieu : le service est très prévenant, rapide; le bouillon avec bcp de goût, nouilles maison très bonnes, créativité de saveur intéressante. Certes l’originalité de la cuisine peut dérouter les plus puristes des ramens (la présence de la salade dans un ramen, mon dieu ?!). Mais vous savez avant d’y entrer que c’est un ramen fusion, c’est bien affiché et assumé. Et c’est réussi !
Curieusement tout était bon. De nouveaux concepts et de nouvelles présentations, ça me faisait plaisir de découvrir la nouvelle dégustation.
Franchement délicieux et la quantité du ramen est parfaite le bole est gros et je n ai pas pu finir mes nouilles, je ne comprends absolument pas ceux qui crient au scandale
Les produits sont frais' comme rarement ailleurs, sauf si vous allez dans le 9eme mais les prix montent d un coup, alors voilà dsl pour les autres mais la qualitée est au rendez vous et l on ne peux absolument pas dire le contraire.. Sinon.. C est que ces personnes ne savent pas reconnaître la qualité et sont habitués à manger des plats bouratif pour pas trop cher' comme il y en a partout maintenant.. Il me manquais juste les gyozas mais qui seront là en fin de mois et maison comme le reste.
Merci également à la serveuse qui était très aimable arrangeante et souriante !
À très vite !
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