Candide

L'un de mes restaurant préférés à Paris. Tout est super, la cuisine est excellente, de saison, les produits sont super bien sourcés et magnifiquement travaillés. Toute l'équipe est adorable, le service est toujours parfait. Le cadre et la déco sont top, c'est un restaurant dans lequel on se sent bien et où l'on aime revenir régulièrement.

Restaurant cosy rustique très sympa La salle se remplit vite, il vaut mieux réserver La formule déjeuner EPD permet de goûter différentes saveurs à un prix très raisonnable (25e) Le thé maison infusé froid était très rafraîchissant Le plat était une vraie découverte (riz de camargue, œufs parfaits) Le dessert : la poire sur le gâteau ou plutôt la mousse Ça change des desserts plus classiques

Un vrai plaisir! Pour les yeux comme dans l’assiette tout est fin et soigné. La poêlée de cèpes et le crudo de saint Jacques pour partager l’entrée était tout simplement bons. Le poulet jaune parfaitement cuit et le Lieu (tout aussi jaune) servit avec une crème de hareng amène un souvenir du haddock bien plus fin et léger. Mais alors la brioche en dessert c’est toute une histoire! Bref c’est à 450m de chez moi, et ce ne sera pas que la distance qui m’y emmènera de nouveau mais bien la sélection des vins et l’ambiance de cette belle adresse! Merci à toute l’équipe ce fut un vrai bon moment!

Très bonne table et excellent service. J'ai testé une dorade grise parfaitement cuite que j'ai prise pour de l'eglefin. Ayant fait part de mon étonnement au serveur et au chef (la texture était très différente d'une dorade classique et plate), ce dernier a pris le temps de m'apporter une dorade fraîche et m'a donné des explications sur la composition de la sauce (au hareng). Au final une très bonne expérience sur le pouce avec une équipe qui a su très bien réagir face un client un peu pénible (moi 🙂). Je recommande donc vivement la carte et l'équipe.

Nous y avons déjeuné, la formule est un peu onéreuse (25€) mais correspond à un ensemble entrée + plat + dessert de qualité. C’était très bon, mais l’attente entre les plats a été un peu longue : Arrivés à 13h, repartis à 14h40, c’est trop pour une pause déjeuner. Malheureusement beaucoup ne peuvent pas se permettre plus d’1h de pause avant de reprendre le travail. Le service était agréable