Avis sur Meat

Superbe ! Une équipe de passionnés, Aurore et Éric à la barre. Une choix de viandes fait pour connaisseurs (maturées, poire, merlan, rognons etc.), Une cartenaux petits oignons. Ajoutez une terrasse, de l'écoute, de l'attention et c'est la bonne recette Et le service est impeccable Une adresse "comme à la maison", un mélange de simplicité et de perfectionisme Bravo a l'équipe, on y est accro Recommandations : margarita Tommy's, pièce maturée, rosé de Bourgogne (et oui)

L' équipe Éric & Aurore qui nous avait déjà régalés dans leur restaurant l'Alchimie du 15ème renouvelle depuis peu "en grand" dans le 13ème les délices de leur cuisine. Venus en couple hier soir, nous sommes (re)tombés sous le charme. Que ce soit l'os à moelle ou les escargots pour les entrées, l'entrecôte ou le sidérant foie de veau (mon préféré) en plats, vous serez achevés par le plateau de fromages. On déguste le "terroir" plein de saveurs, où les viandes n'attendent pas le couteau pour s'offrir à votre palais. Un régal, tout simplement :-)

Au top service et cuisine mention spéciale au foie gras et à l'os à moelle. La côte de bœuf est maîtrisée. Le dimanche le poulet à partager est très sympa. La nouvelle organisation de la salle rend l'endroit plus aéré. En avant goût des beaux jours le tartare de bœuf. Que dire de plus, les cocktails délicieusement originaux.

Cuisine authentique et sans chichi. Tout ce que j'aime! Des matières premières de qualité qui se ressentent à la dégustation, le tout sublimé par le chef ( mention spéciale pour le fois gras). Au vu de certains commentaires, j'ai l'impression que certaines personnes ne comprennent pas qu'une viande de qualité représente un coût non négligeable. Ou alors ils ne se sont jamais acheté une côte de boeuf chez un boucher... Pareil pour la présentation des plats, à force de regarder top chef les gens sont tous des juris culinaires de nos jours... Bref c'est triste de ne pas juger un restaurant sur le goût. Quant à moi je souhaite plein de réussite à ce charmant duo. J'aurai plaisir à revenir manger chez vous. Et encore merci pour les multiples fois où je vous ai quémandé une salade piemontaise à la fin de votre service du midi pendant le confinement. Cela fait vraiment plaisir d'avoir une vie de quartier animée par un bon restaurant.

Très bonne adresse pour faire un repas évènementiel. J'ai pu réserver un espace pour faire une conférence le matin à une vingtaine de personnes avec possibilité d'utiliser la TV pour projeter l'image du PC. Apéritif et un déjeuner avec menu entrée -plat-dessert défini avant avec le chef. Excellente qualité des plats et des vins. Service pro et sympathique. Pour un essai à cette nouvelle adresse ce fut une vrai réussite. Tout était parfait. Et pas de problème pour se garer !