Mi Kwabo

J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant du chef Élis Bond et de sa femme Vanessa, et mon expérience a été tout simplement incroyable. Leur cuisine d'inspiration africaine est un véritable voyage des sens. Les saveurs exquises et les épices parfaitement équilibrées dans chaque plat m'ont transporté sans quitter ma chaise. Le service était tout aussi exceptionnel. Vanessa, en salle, est aux petits soins, attentive à chaque détail pour s'assurer que nous passions un moment mémorable. Sa connaissance des plats et des vins proposés a ajouté une touche spéciale à notre repas. Le cadre du restaurant est chaleureux et accueillant, avec une décoration. C'est l'endroit idéal pour une soirée spéciale, que ce soit pour un dîner en amoureux ou pour célébrer une occasion particulière. En somme, Mi Kwabo est une expérience culinaire exceptionnelle. Si vous recherchez des saveurs authentiques et un service de qualité, je vous recommande vivement de réserver une table et de vous laisser emporter par ce voyage gustatif africain. C'est une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt. Merci pour votre hospitalité et votre amour de la gastronomie !

Nouveau restaurant dans le quartier des epinettes/batignolles. Une très belle découverte. Nous avons été reçus de la plus belle des manières par le Chef et sa compagne. En plus de cette atmosphère "comme à la maison" : la qualité des plats était vraiment au rendez-vous. Je recommande vivement cette adresse. Merci pour ce beau moment.

Le chef Elis Bond est de ceux qui ont compris comment tisser « la nouvelle corde au bout de l’ancienne » Sa cuisine s’inspire des grands classiques d’Afrique subsaharienne et des Caraïbes pour proposer des créations originales aux saveurs inégalées. Deux menus au choix pour le dîner : un menu en 5 services et un autre en 8 services. J’ai opté pour celui en 5 services. Et ce fut un vrai régal pour mes sens! La vue: chaque assiette est un tableau d’art contemporain. Leur dressage soigné, coloré et parfaitement équilibré est un plaisir à contempler. L’odorat: c’est certainement l’un des points forts de la cuisine du chef Bond. On peut distinctement sentir chacun des ingrédients des plats. Ils se révèlent tous. L’attention à l’odorat est poussée à son extrême jusqu’à la technique de cuisson. Une mention spéciale à la banane plantain fumée au barbecue. Le goût : c'est le coeur de toute bonne cuisine . Et sur ce point, la cuisine du chef a tenu toutes ses promesses. Elis Bond a réussi l'exploit de me faire retrouver les goûts de plusieurs plats traditionnels africains (bolo-bolo, mafé, ndolé, chachenga, aloko, etc. ) derrière une présentation de plats qui aurait laissé présager totalement du contraire. Les ingrédients sont harmonieusement millimétrés, l'équilibre entre le croquant et le moelleux parfait. Rien n'est de trop. Rien ne manque. Côté boisson, Vanessa, la compagne du chef est sommelière. Vous pouvez vous fier à elle pour vous proposer le meilleur accord vin. En ce qui concerne l'ambiance, je me suis rarement senti aussi bien au restaurant. Le nom du restaurant "Mikwabo" (Bienvenue en langue Fon du Bénin) prend tout son sens. Je me suis senti comme à la maison. Je ne saurais que vous recommander vivement ce restaurant !

Excellente expérience que le Mi Kwabo qui sait se renouveler. Une maîtrise des cuissons sans égale et des saveurs nouvelles a chaque passage, nous avons pu apprécier la richesse de la cuisine du chef qui a pris le temps a chaque fois de nous rencontrer pour partager ses secrets. Une expérience que je recommande très fortement

Mes amis m'avaient offert un dîner en 5 plats dans ce restaurant magnifique, et nous sommes venus y manger avec mon conjoint. Très bien reçus, guidés tout au long du repas avec gentillesse et pertinence dans les explications, les descriptions des plats, nous nous sommes régalés! De super découvertes culinaires, des revisites de plats africains que l'on connaissait ou d'ingrédients connus ou moins connus, mais associés d'une manière très originale et goûteuse ! Le chef est venu nous voir à la fin du repas, très appréciable :-) Le cadre est magnifique, la musique est géniale (nous avons shazamé pas mal de musiques ;-)) et l'équipe est très accueillante, nous conseillons à tous nos proches depuis et aimerions revenir rapidement ! Ce restaurant gagnerait à être plus connu !! Merci !

J’ai tellement adoré que je ne saurais par quoi commencer. Nous avons passé un moment incroyable mon mari et moi. Car nous avons bien mangé tant en quantité qu’en qualité. Le chef et son épouse Vanessa sont très agréables, souriants et très souple. Ils ont acceptés de changer le menu pour s’adapter à notre régime alimentaire. Merci encore 😃 Nous avions notre bébé de 3 mois avec nous et ils ont tout fait pour nous mettre à l’aise. Sincèrement c’est l’un des meilleurs (pour ne pas dire le meilleur) restaurant que nous avons fait et nous en faisons mon mari et moi des restaurants. Allez-y, je suis persuadée que vous ne le regretterez pas.