Alleudium

Ce restaurant nous a beaucoup plu pour la qualité et l'originalité de la cuisine. Nous avons choisi le menu en 5 plats qui est vraiment copieux et varié. Les saveurs sont très bien associées et parfaitement équilibrées. Le prix est tout à fait raisonnable au vu de la qualité proposée. Le bémol de la soirée à été le temps d'attente :2.45 h , beaucoup trop long et quelques explications entre le serveur et le chef au niveau du bar que nous ne sommes pas censés entendre en tant que clients. Nous sommes probablement tombés sur un "jour sans". Dommage car le service était nickel! Pensez à réserver car la salle n'est pas très grande.

C'était la deuxième fois que j choisi à diner chez Alleudium. Toujours parfait et on a passé une très bonne soirée. On a pris 2 menu diner 6 séquences. Le chef fait attention à la demande de chaque client. Mon amie ne mange pas de glucide, ni viande rouge cuit. Notre chef nous a servi particulièrement pour elle, deux salades avec sauce sans sucre, peu salée et peu marinée; un deuxième plat en poisson à la place de joue de boeuf. Je recommande ce cozy restaurant qualité.

Cuisine : 4 Prix : 5 Service : 4 Ambiance : 4 Un tout petit restaurant par sa superficie, mais grand par sa cuisine. La cuisine vaut vraiment le détour ! Elle oscille entre terre et mer, permettant de donner de nombreuses nouvelles saveurs : félicitations pour la glace au romarin qui est vraiment parfaite. Mon seul regret est l'absence d'une proposition d'accord mets-vin à la carte. Le service est également excellent. Un point d'amélioration serait de confirmer les éventuelles allergies avant le début du repas : je sais que le signalement que j'ai fait au moment de la réservation est passé à la trappe. Sinon pour ce qui est du prix, il est à toute épreuve pour un dîner en 7 plats, avec uniquement des produits frais. En plus le chef est vraiment incroyable : non seulement bon cuisinier, il est humble et n'hésitera pas à vous contacter pour comprendre vos demandes/besoins. Un point sympathique est qu'il n'est pas nécessaire de faire des réservations à l'avance (même si c'est mieux), mis à part pour les dîners durant le week-end.

Une excellente découverte !! Menu 6 séquences d’excellent rapport qualité / prix. Le chef Keiichi Shinohara propose (à lui seul) une très belle cuisine soignée et colorée. Les saveurs et les différentes textures sauront vous convaincre. Cuisson parfaite sur l’ensemble des mets proposés, avec une mention spéciale pour le poisson : juste exquis ! Ne changez rien !