Habile.

Un mélange original entre restaurant bistronomique labellisé ecotable, boutique de vêtements design éco responsable, agrémentée d'une belle déco (les canaps rouges et leurs coussins sont trop mignons, ça fait une ambiance ciné-boudoir). Nous avons été accueillies chaleureusement, on se sent comme si on faisait partie de la bande de copains qui ont réaménagé ce resto de A à Z, surtout quand on nous explique tout d'abord super bien via le menu d'où vient l'idée de ce resto, les fondateurs (un couple chef-designer), d'où proviennent les ingrédients, qu'on nous montre les ingrédients frais (fruits de mers), et qu'ensuite on nous fait faire le tour du propriétaire, y compris la cave, pour nous expliquer comment chaque recoin a été refait de leur propres mains ! Mais n'oublions pas les plats, je suis végétarienne d'habitude, mais si je comprends d'où vient la viande, je peux décider d'en manger, et j'ai choisi cette fois le magret, il était délicieux, avec les figues et la sauce caramélisée. Mon amie a bien apprécié l'agneau. La présentation est soignée, les cuissons maîtrisées, c'est délicieux ! ça nous transporte ! On peut lême décider de s'asseoir en face de la cuisine, le cuistot donne aussi des tips sir les équipements et comment designer une bonne cuisine :-) Les desserts sont délicats et parfaitement dosés pour ne pas se sentir trop lourd-e à la fin du repas. On a passé un super moment chez Habile ! Je recommande chaudement !

Un couple super sympa Nous avons déjeuner à la table du chef Eric le chef en cuisine et Camille sa femme au magasin de vêtements à l’étage. Une cuisine avec des produits de grande qualité comme le pigeon de mesquer ou encore le pain de la maison poujeran et bien d’autres.. Une cave absolument dingue avec de très belles références. Je n’oublie pas le service millimétré de toto À faire et à refaire entres potes avec une salle toute en pierres en dessous incroyable Merci 🙏

J'ai visité ce restaurant un mardi, au milieu d'une semaine. Le service est impeccable. Nous avons pris le menu entrée-plat-dessert à 28 euros. Les plats étaient savoureux... Chaque plat est présenté soigneusement avec des ingrédients locaux/régionaux de bonnes qualité et de saison. Les combinaisons de goûts sont originales et surprenantes au niveau de certains plats. C'était vraiment une belle expérience culinaire avec différentes textures et goûts pour chaque plat. Le rapport qualité/prix est l'un des meilleurs que j'ai pu voir à Paris. Le restaurant propose aussi une épicerie et une boutique d'habits à l'étage. Le personnel était très sympa. Nous avons vraiment passé un agréable moment.

Un régal! Le menu dégustation dans la cuisine permet une expérience gustative inoubliable. Sans oublier le bonheur de pouvoir parler avec le chef et voir en avant première la réalisation des plats.

Nous avons très très bien dîné ! Les plats sont originaux et très bien travaillés. L’accueil est très chaleureux. Je recommande ! (Réservation conseillée) Petit point supplémentaire pour la vaisselle qui est vraiment très belle !