Perception

Perception, Paris 53 Rue Blanche - Paris

99/100
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Notes et avis

99
/100
Basè sur 721 notes et avis
Mis à jour

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 26/12/2023
5,0
176 Commentaires
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Last update on 22/11/2023
4,9
307 Commentaires
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Last update on 11/01/2024
5,0
2 Commentaires
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Last update on 11/01/2024
4,9
184 Commentaires

Commentaires

5
Nina ADELIN (“Nina”)
+5
J’y suis allée pour fêter mes 1 an avec mon copain et c’était super ! L’accueil et le service était vraiment très agréable, beaucoup de bienveillance de la part de l’équipe de salle qui est à votre écoute. Le repas était délicieux des AB au dessert, un sans faute. Petit + pour là où nous étions assis, juste en face de la vitrine où nous voyons l’équipe de cuisine préparer nos assiettes. J’y retournerai avec grand plaisir !
5
Soline ALARDET
+5
Nous sommes venus dîner en septembre 2023. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Nous avons pris le menu en 6 temps et avons été séduit par l’ensemble des plats ! Les saveurs et associations sont très originales. Nous recommendons vivement ! Bravo et encore merci !
5
Jeanne Billard
+5
Menu en 6 temps superbe. Des choix de saveurs audacieuses, un prix très raisonnable au vue de la qualité de la cuisine. Un cadre raffiné, un service impeccable et attentif! Une restaurant où nous reviendrons avec plaisir pour le menu 8 temps !
5
sibyle Bertho
+5
Menu en 8 découvert à deux. Une expérience merveilleuse ! Côté service, discrétion, délicatesse et bienveillance de la part de toute l'équipe, qui nous parlait des plats et des produits en détail. Côté cuisine, le chef, d'origine coréenne, nous fais découvrir de nombreux produits de chez lui en les associant avec des saveurs françaises et nous offre donc une belle harmonie. Des produits de qualités et les noms des différents fournisseurs se trouvent même au dos de la carte ! Attention particulière sur le beurre maison au sarrasin, une merveille à consommer sans modération. Et mention spéciale pour la Saint Jacques tout simplement IN-CROY-ABLE ! A tester sans hésiter.
5
Manon
+5
Nous avons mangé ce soir dans ce restaurant coréen avec mes parents et nous avons été conquis de A à Z. Que ce soit au niveau de la nourriture (absolument incroyable) et du service (une équipe très attentive, gentille, réactive, tout ce qu'il faut pour être proche de la perfection), tout était très bien. Les plats étaient aussi délicieux les uns que les autres, leur originalité était au rendez-vous. Et surtout, je ne crois pas avoir vu une équipe aussi géniale que celle qui nous a servi ce soir. Un grand merci à tous pour nous avoir fait passer une soirée exceptionnelle. Je ne pourrais que recommander fortement cette expérience inoubliable (et je pèse mes mots). 너무 감사합니다, 정말 맛있었어요.
5
Laure Sauzeau
+5
Une superbe alliance entre cuisine française et coréenne. Le mariage des saveurs et des textures est réalisé avec justesse et audace. Pourtant, je ne suis pas une très grande amatrice de cuisine asiatique mais là... Comment ne pas tomber sous le charme ?! Concernant le service, il n'y a absolument rien à redire : on est aux petits soins avec le client et à son écoute. Un très bon rapport qualité/quantité/prix pour ce type de restaurant gastronomique parisien. Je recommande à 1000%.
4
Guillaume Sarthoulet
+4
Très bon restaurant, cuisine très élaborée, bcp de différents produits et des associations imaginatives sur chaque plat ou presque. Nous avions pris le menu 6 plats avec 2 entrées, une viande, un poisson et 2 desserts. Une belle expérience et quelques plats d'exception mais un bémol : nous sommes arrivés à 20h30 et nous sommes sortis du restaurant à 23h50. Au-delà du départ logiquement long car la salle était pleine... La fin était très très longue alors que n'avions plus rien dans nos assiettes et plus rien dans nos verres. Autre bemol : l'accord mets vin assez décevant. 4 blanc et un seul rouge, un vin blanc sucré assez old school (certes, ça revient un peu à la mode mais c'est clivant ces goûts sur-sucré). Un peu sur pricé pour ce type de vin. Dernière petite remarque : le plat signature présenté par le chef. C'est une super initiative ! Après, le soja fermenté c'est d'une puissance et là aussi, ça ne peut pas laisser indifférent. J'adore ce genre de parti pris fort mais j'ai dû me forcer à finir quand ma compagne a adoré. Globalement une belle expérience et de très bonnes entrées et plats. Un bémol sur le service un peu long et peut-être sur les desserts moins "wahou" (mais on n'est pas très dessert).
5
Raboudaye
+5
Une cuisine raffinée et délicate. Un vrai régal. C'est un bel endroit pour s'offrir le frisson d'un repas gastronomique de haute volée. Compter 90€ pour le repas en 6 temps, tout est succulent. L'équipe en salle est toujours souriante et disponible pour échanger quelques mots.
5
Tristan Laffontas
+5
Excellent, menu 5 temps généreux à 65€ hors boisson. Le midi, entrée plat dessert à 39€. Vaut le detour
5
Corine Rou
+5
Excellente cuisine, subtile et raffinée ! Cuisine française avec une touche asiatique... Je recommande cet établissement pour les fins gourmets......

Description

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Mercredi:
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi:
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi:
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
Fermé

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Perception

99 4.9 5 5
Furet Tanrade 89 4.8 0 4.5
Le Pigalle 85 4.4 4
Restaurant La Passion by G&P 75 4.5 3
Häagen-Dazs 74 3.7 5 3.5
Zen 79 4 4
Marcel 84 4 4.5 3.5
Snack Factory 96 4.6 5

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