Maria Belza

Véritable petit Biarritz en plein canal Saint-Martin, le Maria Belza allie l’élégance de sa décoration à la finesse de ses mets à partager. Chaque bouchée est une belle expérience culinaire, mais dans notre cas, c'est la chaleureuse équipe qui a véritablement transformé notre simple soirée en un moment plutôt mémorable. La déco originale, les belles matières, les cocktails fins et surtout l'authenticité humaine font de Maria Belza un endroit singulier plus que recommandable. Nous y reviendrons.

Soirée anniversaire le 27/09 avec ma compagne. Super accueil, très enthousiaste, des employés au patron. Ensuite une excellente cuisine, en entrée tacos de bœuf (excellent effiloché), chipirons au chorizo (excellents), en plats poulpe et onglet (tout était excellent y compris les accompagnements) et en dessert le cannelé en profiteroles. En bref une excellente expérience, dans un beau cadre et surtout un super accueil avec une équipe dynamique, souriante, ça se perd et c’est bien dommage. Merci et à bientôt !

L'ambiance générale du restaurant est décoré avec goût et sobriété. On sens aussi l'esprit festif que peux avoir le restaurant le soir ^^ Passons à la cuisine : En entrée Ravioles croquantes aux champignons sauce au chèvre un peut dessus de découvrir des ravioles soufflée à la place d'une vrai pâte moelleuse qui aurait je peux vous le dire changer grandement la texture et la saveur de se plat qui devient sec à force de le manger. Malgré sa le goût était la, champignons à chercher puisque la sauce au chèvre était assez puissante mais c'était appréciable. En plat Suprême de poulet fermier jaune, jus au thym à l'ail et pommes de terres écrasées, très bonne cuisson du poulet. Petit doute avec le thym directement mis dans le poulet avec sa puissance, mais agréablement surpris car l'alliance avec l'écrasée de pomme de terre contre balancé leur puissance. Pour accompagner ce plat un verre de vin blanc. En dessert une tarte à la Myrtille des plus classiques, un tantinet sucrée à cause de la crème aux amandes sous la couche de compotée de myrtilles. Peut être que des myrtilles fraîches rajouterais plus de peps au dessert. Heureusement que la crème fouettée ajoutée au-dessus de la tarte venait casser se sucre. Même si il y a de petites déceptions, je recommande se restaurant pour le service et la bonne humeur que le personnel dégage en vous amenant vos plats (toujours un souris aux lèvres se qui fait très plaisir ☺️)