Une réputation qui se confirme ! Au niveau de la boutique, nous sommes accueilli avec joie, sourire et attention. C'est déjà un énorme point positif. En vitrine plusieurs propositions s'offents à nous, du classique mais également des compositions plus originales. Au niveau visuel tout est sublime. J'ai eu un énorme coup de cœur pour la tarte pistache/fleur d'oranger... sûrement l'un des meilleurs desserts que j'ai gouté. Une texture incroyablement plaisante en bouche, un goût surprenant. La tarte au citron vert se démarque elle aussi des autres pâtissiers avec son goût unique qui change du citron jaune. Petite déception sur le flan malgré tout bien qu'il soit très bon mais la pâte prend un peu trop le dessus pour moi. Je reviendrai à coup sûr pour tester d'autres merveilles. Au niveau des prix c'est dans la partie basse si on compare aux autres grands pâtissiers (aux alentours de 6 euros). Une boutique à venir découvrir sans plus attendre.

Un régal pour les yeux et les papilles. La maîtrise des produits s’illustre dans une sélection resserrée de pâtisseries excellentes et visuellement plaisantes. Des propositions qui sont somme toute assez classiques telles que la forêt noire ou la tarte aux myrtilles mais qui se complètent de quelques choix plus variés tels que la tarte pistache fleur d’oranger. D’une manière générale, les produits sont qualitatifs, la sucrosité parfaitement équilibrée, les mousses légères. Le seul petit bémol qui pourrait être relevé est finalement l’absence d’effet « waouh » qu’on pourrait attendre au regard de la réputation du pâtissier, du soin apporté au visuel et des prix pratiqués.