Lobsta- Forum Des Halles

Angenic Paris Par Rues Méconnues

Lobsta Paris est spécialisé dans les plats de fruits de mer. J'ai eu la chance de visiter cet établissement et de goûter à leur imitation d'un plat très prisé outre-manche et outre Atlantique : le sandwich au homard. Le sandwich au homard est un plat emblématique que l'on peut trouver dans les restaurants et les stands de nourriture de rue dans les villes côtières des États-Unis et du Royaume-Uni. Le homard, qui est souvent considéré comme un mets de luxe, est servi à l'intérieur d'un petit pain grillé avec divers assaisonnements tels que de la mayonnaise, de l'oignon rouge, de la laitue et du jus de citron frais. Cette année par exemple, il était en vedette lors des stands de street food à Coachella. Chez Lobsta Paris, le sandwich au homard était tout simplement délicieux ! Le pain était toasté et légèrement beurré, ce qui le rendait croustillant et moelleux à la fois. La chair de homard était fraîche et savoureuse et était servie avec une sauce crémeuse et acidulée. Le tout était garni de feuilles de laitue croquantes et de fines herbes fraîches, créant un mariage parfait de saveurs et de textures. J'ai été très impressionnée par la qualité de ce plat signature chez Lobsta Paris. Bien que l'on ne soit pas en face de l'océan, les ingrédients étaient frais et de qualité exceptionnelle, offrant une expérience culinaire qui rivalise avec les meilleurs restaurants de fruits de mer des villes côtières. Les prix sont également très raisonnables pour un plat aussi raffiné. Si vous êtes un amateur ou amatrice de homard, je vous recommande fortement d'essayer le sandwich au homard chez Lobsta Paris - vous ne serez pas déçu !

GGREGG

Pour tester j’ai pris la version brioche aux crabe avec mayonnaise citronnée maison à 17 euros. C’est un peu cher mais c’est franchement délicieux. Une brioche moelleuse grillée au beurre et des morceaux de chair de crabe rouge avec de vrais filets de pattes. La mayo est classique puisque vous pouvez ajouter ou pas le citron vert en quartier. Ça se mange à la main avec un rince doigt. On se régale et on déguste cela sans avoir faim et c’est plus copieux que ça n’en a l’air mais qd même un peu cher : une version à 12/13 euros serait plus acceptable.

BUSCA GIAM

Une belle expérience, un Roll nommé à juste titre Le Parfait, un vrai délice, un pain brioché avec du homard des crevettes et une sauce délicieuse, tout est parfait de l'accueil de l'équipe au plat servi, le coin repas est sympa tout est mis en oeuvre pour un bon moment de détente, à renouveler. PS : A noter une pomme de terre Lobsta est offerte pour toute commande de Roll et c'est bien appétissant. Bravo et merci