Avis sur Holy Ramen

Les gua bao étaient absolument délicieux ! Probablement les meilleurs jusqu’ici. Quant aux ramens, ils étaient certes très bon mais j’ai trouvé le bouillon bien trop salé ; où ça devenait presque difficile de continuer à manger. De plus, le bœuf ne l’alliait pas forcément avec le bouillon, mais le porc était très bon et lui s’alliait bien avec. Certaines combinaisons marchent donc moins bien que d’autres. Le service était en tout cas génial, les serveurs sont aux petits soins et très souriants ce qui est toujours une bonne chose. L’ambiance du restaurant est aussi super.

C'est la première fois que je mange des ramen au restaurant. Bien sûr, j'ai eu les ramen instantanés de l'épicerie. C'est complètement différent. Vous choisissez votre bouillon et votre viande. Mon mari a pris le bouillon shoyu avec le bulgogi de boeuf. J'ai eu le bouillon de shio avec le porc charsu. Nous n'avons pas essayé l'option 2 euros pour les grandes tailles. Nous avons également essayé le gyoza. Le Gyoza était très bon, croustillant. Les bols de ramen sont arrivés peu de temps après. Les ramen étaient servis avec de la sauce soja, de l'huile de piment et des flocons de piment. C'était très satisfaisant. le bouillon était riche. il y avait des épinards, des germes de soja, des oignons verts, des œufs durs servis avec de généreuses nouilles dans le bol. Nous avons vraiment apprécié nos repas. Excellent service également. This is the first time eating restaurant ramen. Of course I have had the instant ramen from the grocery store. This is completely different. You choose your broth and meat. My husband had the shoyu broth with the beef bulgogi. I had the shio broth with the charsu pork. We did not try the 2 euro option for large size. We also tried the gyoza. The Gyoza was very nice, crispy. The bowls of ramen arrived shortly after. The ramen was served with soy sauce, chili oil and chili flakes. This was very satisfying. the broth was rich. there was spinach, bean sprouts, green onion, boiled egg served along with generous noodles in the bowl. We really enjoyed our meals. Great service as well.

Holy Ramen est situé non loin du Centre Pompidou, dans la rue Rambuteau, très marchande. Il s'agit d'une nouvelle enseigne pour cette rue, qui compte déjà beaucoup de restaurants. Holy Ramen vous propose évidemment et principalement des Ramen, des entrées et desserts, le tout pour un prix modique. Le personnel est chaleureux et accueillant.

Plutôt appétissant ! Service rapide, très accueillant et rapport qualité prix très raisonnable. Le ramen est bon et bien chaud surtout en cette période. De quoi ravir les papilles. Petites critiques sur le ramen : l’œuf pourrait être mariné et la viande plus tendre. Les autres plats/hors d’œuvre proposés sont très bon !

Personnel accueillant prenant le temps de faire découvrir la carte, qui plus est, le tarif est relativement abordable plat + accompagnement + boisson. Décor très sympa (les lanternes sont magnifiques) surtout avec cette cuisine ouverte. Concernant le bol de ramen, c'est visuellement alléchant, mais ne m'a malheureusement pas transporté. Quant aux kimchi, je les trouve un peu trop sucré et pas assez relevé (peut-être aurait-il fallu laisser fermenté un peu plus longtemps et ainsi gagner en acidité ? Encore une fois ce n'est qu'une question de goût). En revanche, le fait-maison est grandement apprécié. Bon courage pour la suite.

Découvert par hasard, j'ai beaucoup apprécié ce lieu. Le personnel est souriant et agréable, ils prennent le temps de répondre aux questions concernant les menus et des alternatives possibles avec les chefs. Plats très bon : Gioza bien grillé et moelleux Karaage croustillant et fondant Ramen beef miso plus que copieux ! Une variation de la recette (pas de feuille de nori) La déco est très sympathique, on peut y manger à l'intérieur et à l'extérieur Attention, certaines parties ne seront pas accessibles pour personnes en fauteuil roulant (marche).