L'esturgeon menu

L'esturgeon

6 cours du 14 Juillet, Poissy

Française
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Aperçu du Menu

Entrée

Foie gras de canard gelée au Porto chutney avec figues ou abricots
Saumon fumé par nos soins avec toasts
Effeuillée de homard à l’Armoricaine

Plat

Pavé de turbot avec coulis de cèpes
Tournedos Rossini avec pommes dauphines
Riz de veau braisé au Porto

Dessert

Crêpes pisciacaises
Mousse glacée aux griottes avec coulis de framboise
Moelleux au chocolat maison et sa crème vanillée
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Notes et Avis

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