Labo Gustatif

Voilà un restaurant à découvrir lors d’une visite à Quimperlé. Une carte simple 2 entrées, 2 plats, 1 dessert à base de légumes de saison de poisson ou de viande en circuit court. C’est frais, inventif et goûteux. Et la carte change toute les semaines ! Un bravo à ce chef sympathique qui sait allier toutes ces saveurs pour concocter des plats qui resteront dans votre mémoire gustative.

Quelle belle découverte pour un restaurant qui existe pourtant depuis plusieurs années ! Il mériterait d'être bien plus connu ! Beaucoup de saveurs, des goûts simples mais parfaitement maîtrisés et agrémentés d'herbes, fleurs, aromates du jardin et des ingrédients faits maison (le beurre au top). Certaines boissons faites maison (mention spéciale au Kefir délicieux). Le dessert était délicieux, mélange de mousses au chocolat et de pétales de chocolat. Bref, on s'est régalé et on reviendra le plus souvent possible pour partager un bon repas dans, en prime, une petite cours fleuri (entouré des aromates de nos plats) très agréable en ce début d'été

Une superbe découverte! Nous cherchons pour nos invités ( Chambres d’hôtes Domaine de Montloue à Mellac) une adresse à proximité où ils puissent se restaurer, et essayons les restaurants des environs. Nous sommes tombés, en lisant les avis d’autres clients, sur le Labo Gustatif à Quimperlé. On hésite à y entrer, le restaurant ne paye pas de mine, mais la surprise n’en est que plus grande. Seul aux commandes, s’occupant du service et de la cuisine, le chef Gaël Prigent propose une cuisine inventive, délicieuse, qui ne déparerait pas les plus grandes tables. Tout cela avec le sourire et à des tarifs très s abordables. Une adresse que nous allons conseiller à nos invités et où nous reviendrons bientôt! La carte change toutes les semaines, pas de risque de s’ennuyer en découvrant les créations du chef!

Quelle découverte incroyable ! Ce petit restaurant, caché dans les hauteurs de Quimperlé est une merveille ! Après être passé devant la minuscule cuisine ouverte, vous arriverez dans le petit jardin aromatique où le chef fait pousser ce qu'il utilise ! Un menu unique par semaine, 2 entrées, 2 plats et 1 (ou 2) desserts. A chaque étape, une option végétarienne ! Le chef maîtrise parfaitement ses produits, qu'il a été sélectionner lui même, il les sert lui même et prend donc grand plaisir à vous en parler. Le menu découverte (à 25€) vous permet d'avoir la totalité des mets à déguster, en portions plus que raisonnables ! Petit plus, le vin en carafe est très abordable et très bon ! Petite clin d'oeil, la musique diffusée discrètement dans le restaurant est la playlist personnel du chef ! Nous sommes passés par les Bérus, Manu Chao, la Mano Negra, Simon & Garfunkel sans oublier les Ogres de Barback ! Quel plaisir !