Avis sur Cave Saint Martin

Le hasard nous a conduit là après quatre heures de rames on y a trouvé accueil et réconfort. Une carte pas trop chargée car produits frais et locaux c'est à noter et les Boissons aussi Des accompagnements subtiles et originaux bien cuisinés Desserts délicieux. C'est un petit endroit où le temps s est arrêté pour nous relaxer et nous régaler

Nous y sommes allés un midi au mois d'août. Il y a une terrasse ombragée. Les tomates mozza étaient très bonnes ainsi que le pokeball de poulet cru, même si, à mon goût pas assez assaisonné. La côte de porc était énorme et très bonne. En ce qui concerne les travers de porc, les miens étaient cramés donc j'ai du laisser un bout transformé en charbon. A la présentation, ils devaient être marinés et un peu épicés mais au final ils étaient natures, bons mais sans plus. L'unique rosti en accompagnement est une peu légère. Il faut aimer les assiettes composées de 90% de viande. L'attente pour les plats était longue sans compter le brasero qui nous chauffait dans le dos en plus de la chaleur du mois d'août, nous ne sommes donc pas restés pour le dessert. A la caisse, j'ai attendu 10 bonnes minutes que quelqu'un vienne encaisser. C'est un petit restaurant, il y a 10 tables et l'attente entre les plats est vraiment longue. Peut-être n'avons nous pas eu de chance. Les produits sont locaux et les plats fait maison, mais l'attente, la chaleur du brasero ainsi que pour certains plats la cuisson, le manque d'assaisonnement et d'accompagnement, ne me permettent pas de mettre plus de 3 étoiles. Nous avons été déçus par rapport à tous les commentaires élogieux.

Super restaurant dans les terres héraultaises proposant des produits majoritairement locaux et de qualité ! Le service est impeccable : bel accueil, les serveurs sont toujours attentionnés pendant le repas et mettent un point d'orgue à fournir eau et pain quand ils viennent à manquer, ce qui est très enviable étant donné la chaleur du moment. Côté fourchette, la mozzarella di buffala est à tomber, le carpaccio de truite est une vraie découverte, sans parler de la côte de cochon cuite parfaitement sur le superbe brasero situé sur la terrasse. Côté boisson, Jacques et Fred se feront un plaisir de vous conseiller les nectares les plus adaptés à vos envies en vous contant l'histoire du vin choisi. Un bel établissement dans un cadre idyllique, merci La Cave Saint-Martin !

Très belle découverte ! Tout était excellent : vin, en-cas, entrée, plat et dessert. Mention particulière pour le pavé de thon et le mi-cuit au chocolat, un vrai délice. Qui plus est, Jacques est d'une grande gentillesse. Nous sommes arrivés à 17h et repartis à 22h sans voir le temps passer. Un seul mot : foncez !