Restaurant Castel De L'hoste menu

Restaurant Castel De L'hoste

Rte de Tournon, Saint-Beauzeil

Française • Européenne
97/100
+33 5 63 95 25 61
PARCOURIR LE MENU

Analyse IA

Votre Impact

⭐
1618
Points
🔥
0
Série
💬
0
Questions
👍
2
conseils
DIAMANT
🎯
📖
🦋
📸

Aperçu du Menu

Forret

Le mi-cuit de foie gras de canard, confectionné au château, marmelade d'oignons confits aux pêches et financier en brunoise de magret fumé
Fleur de saumon fumé et paillasson de fenouille exotique, achards de crevettes
Tartare de lotte fumée au rappé de combava et fricassée de chayotes au mango

Hovedret

Bar en croque saumon et chapelure de duxelle aux fines herbes, beurre de yuzu, parfum de patate douce coco
Bouchon de veau en farci de foie gras et magret fumé, sauce cèpes et ail en chemise
Filet de pintade rôti, bisque de langoustine à la coriandre fraîche, gratin de panais parmesan

Dessert

Pain de gênes au citron vert, douceur de fruits exotiques, ganache chocolat noir en glacé des îles
Macaron en crémeuse framboise et mousse pralinée, bourgeoise glacée
Le café gourmandise du châtelain en palette fruitée
Voir le Menu Complet →

Photos (21)

Photo 1 Photo 2 Photo 3 Photo 4
+17 plus

Notes et Avis

97/100 /100
Basé sur 2 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.5
Google Google
4.3
Facebook Facebook
4.7