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Restaurant Arce

Saint Etienne de Baigorry, Saint-Etienne-de-Baigorry

Française • Européenne
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Aperçu du Menu

Entrée

Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Jurançon, pain grillé
La Truite de Banka en carpaccio et gravelax, pointe de roquette et citron
Le Pied de Cochon Désossé, pané et tranche de foie gras poêlée

Plat

Le Cabillaud à la ,Vapeur, brandade aux herbes fraîches, crème à l’ail
La Truite du Vivier au bleu et beurre blanc légèrement moutardé
Le Cochon Manex Rouelle de cochon de lait braisé, boudin, pieds de cochon et fruits rôtis
Les Ris d’Agneau de Lait en Persillade

Dessert

Le Dessert au Fromage Blanc, Crème de Cassis
Les Pommes en feuilleté, caramélisées, glace à la vanille
Le Gâteau Basque recette d’Amatxi à la crème pâtissière
Le Lait de Brebis Caillé au lait de la ferme Aparainea
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Plats Populaires

Praliné Et Chocolat
Carpaccio de Thon
Chocolate Mousse Cake
Chou Crème
Truite de la Vallée Des Aldudes
Mouillettes
Gnocchi
Cochon Ibaiama

Avis Récents

LEILA BENSALEM

Nous avons dîner un soir cadeau offert par des amis. Le cadre est magnifique l'accueil est très bon très romantique les ...

lolita delprat

Nous venons de passer 2 jours merveilleux dans ce cadre sublime ! Super accueil familial, généreux et professionnel. La ...

Patricia Beauhaire

Bel endroit au bord de la nive, on entend même le bruit de l'eau qui court. Cuisine très bonne ,pas grasse facile à dig...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:00
Mardi: 19:30 - 21:00
Mercredi: 19:30 - 21:00
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:00
Vendredi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:00
Samedi: 12:00 - 14:00, 14:30 - 21:00
Dimanche: 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:00

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