By Lucas

Je n’avais pas prévu de dîner dans ce restaurant ce soir, mais en passant devant, je me suis demandé pourquoi la salle était vide. J’ai regardé la carte qui m’a tout de suite plu : une offre limitée à un choix entre quatre entrées, quatre plats et quatre desserts. Le gérant et la cheffe sont très accueillants. Le restaurant est très cosy et charmant. La cuisine est ouverte sur la salle : on voit la cheffe préparer les mets devant nous ! Petit plus : tout est mis en place pour respecter les gestes barrières Covid. Pour moi, le dîner aura été composé d’une Mozzarella Buffalla accompagnée d’une sauce au pesto de roquette ; de Gambas flambées avec un risotto au parmesan ainsi que d’un Fondant au chocolat et sa chantilly maison. Le tout accompagné par un très bon Côtes du Rhône blanc suggéré par le gérant. Je me suis tout simplement régalé. Les plats étaient savoureux et généreux ! L’assaisonnement était parfait ; saler ou poivrer davantage aurait dénaturé les produits et le travail de la Cheffe. L’on comprend pourquoi la carte est si petite : les ingrédients sont frais et préparés devant vous ! Merci à Michel et à la Cheffe pour leur accueil et leur cuisine ! Le restaurant gagne à être connu ! Je reviendrai !