Hôtel Restaurant De La Marine menu

Hôtel Restaurant De La Marine

Allée Prosper Mérimée, Saint-Herblain

Française
90/100
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Aperçu du Menu

Entrée

Gravlax de Saumon / Crême d’Avocat / Pickles Oignons Rouges
Oeuf Parfait / Lentilles / Mousse au Lard
Soupe à l’Oignon / Toat Curé Nantais

Plat principal

Poulet d’Ancenis / Champignons sautés à l’ail / Jus Sauge / Grenailles
Joues de Porc Confites au Cidre / Frites de Polenta
Suggestion du Moment / Poélée de Légumes du Marché

Dessert

Dacquoise Noisette / Ganache Légère au Chocolat / Gel Acidulé / Glace Noisette
Biscuit Vapeur au Yaourt / Espuma de lait de Brebis / Glace Vanille
Far Breton à la Poire / Mousse Caramel Beurre Salé / Glace Poire
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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00
Mardi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00
Jeudi: 12:00 - 14:00
Vendredi: Fermé
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00

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