L'art Ô Matt

Nous sommes venus manger en famille un soir de fête votive au village et nous ne sommes pas déçus! Nous connaissions déjà l’hôtel dans lequel nous séjournons depuis de nombreuses années, mais le restaurant ouvert par Mattieu (le fils d’Eric, le propriétaire de l’hôtel du Lou Garbin) sublime vraiment le lieu. Le cadre est exceptionnel, entre chevaux, oliviers, lumière tamisée et calme paisible… et la cuisine et les cocktails sont divins ! Mattieu s’est occupé de nous proposer des cocktails qu’il prépare lui-même avec produits frais, et le chef de son restaurant nous a totalement conquis avec tous les plats. De l’entrée au dessert, c’est un sans faute! Nous reviendrons et ferons parler de notre expérience 🥰

Je pourrais mettre une sixième étoile!!! De passage dans la région afin de faire étape pour nous rendre en Espagne nous avons découvert ce magnifique petit restaurant éphémère par hasard. Quelle belle surprise !!!! Le cadre est tout simplement magnifique. L’accueil est chaleureux et la petite équipe souriante toujours disponible pour trouver une solution. Que dire des plats ….tout simplement succulents, soigneusement pensés et préparés avec des produits frais. Les assiettes sont généreuses, le goût, la texture, la présentation… tout y est, c’est un sans faute. Le tataki de thon rouge est exquis, la fraîcheur et les saveurs sucrées salées du tartare de gambas sont incroyables… et que dire du burger et des nems … délicieux !!! Alors…allez y, courez y, l’expérience sera excellente et chargée d’émotions. Merci l’art ô Matt et continuez ainsi….. le succès est la !!!!