L'escale De Lupin Saint-Nazaire-sur-Charente

L'escale De Lupin, Saint-Nazaire-sur-Charente 1 Les Fontaines - Saint-Nazaire-sur-Charente

Française

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Menu L'escale De Lupin

  • Les Entrées
    • Soupe de poissons de roche de la Charente Maritime
    • Petites gris au beurre, ail et fines herbes (la douzaine)
    • Tartare de bar coupé au couteau, fruits exotiques
    • Foie gras mi-cuit de canard primé, du Sud Ouest
  • Les Plats
    • Joue de porc - Cuisson basse température 36 heures
    • Cocotte de mollusques - Cuisson basse température
    • Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr)
    • Tête de veau revisitée à la façon du Chef - Cuisson 45 heures
    • Émincé de poulet de Barbezieux - Cuisson 59 degrés
  • Le Fromage
    • Assiette de deux fromages du moment
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Available menus

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Thefork
Thefork
Last update on 04/01/2024
4,9
262 Reviews

PJ

Pagesjaunes
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TA

Trip
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349 Reviews
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,6
436 Reviews

PF

Petit futé
Last update on 25/11/2023
4,0
45 Reviews

Reviews

5
Denis Deshayes
+5
Une cuisine élaborée avec beaucoup de goût et de conviction pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Les produits employés sont d'une qualité remarquable, nous avons particulièrement apprécié le plat de pluma, tendre et succulent, proposé par le chef qui nous a généreusement précisé que ce sont ses propres cochons noirs ibériques qu'il utilise... Un merveilleux moment.
4
Stef Mnd
+4
Ne paie pas de mine d'extérieur, mais l'intérieur est plutôt raffiner. Menu unique à 39€ qui je trouve est un peu élevé pour la prestation. Dans l'ensemble les plats sont bon, le service est correct. Le petit bémol a été pour moi le carpaccio de tomates... au vu de la saison (août) , servir des tomates de grande surface sont pas top! Je pense qu'il doit y avoir dans le coin des maraîchers qui ont de "vrai" bonne tomates comme dans mon jardin.
5
desprez audrey
+5
Du vin d’honneur au repas tout était parfait. Originalité, saveurs et qualité! Avec en prime la présence du chef 🤩 Nos invités et nous même nous nous sommes régalés Mention spéciale au foie gras 😍 et que dire de ce sorbet à la fraise 🍓 Merci à Cosette pour son professionnalisme et sa bienveillance

Description

Timetable

Monday:
11:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Tuesday:
11:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Wednesday:
Closed
Thursday:
11:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Friday:
11:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Saturday:
11:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Sunday:
11:30 - 15:00

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