Bar Brasserie Du Port

Au détour d'un périple de quelques jours en Haute-Normandie, nous sommes arrivés avec notre fille de 10 ans - c'est important aussi pour la suite - près du Port. Il est midi, nous n'avions pas réservé. En entrant, nous sommes agréablement surpris par l'ambiance et la déco : lambris bois, haute charpente apparente, poutres, vieilles banquette en cuir gris-vert, comme dans les films des années 60 où on joue au poker autour d'un bon verre. Mais, attention, c'est un compliment. Tout est en bon état, propre. Et nous, on a aimé ça. Pour une fois qu'un restaurant n'a pas succombé à la déco actuelle , vue partout. Ce restaurant a du charme. Nous sommes accueillis par un très jeune serveur. Comme on dit " un p'tit jeune qui n'en veut". Agréable à souhait, souriant mais pas faussement, dynamique mais pas nerveux. Seul dans la salle. Bravo jeune homme La carte donne confiance. 2 à 3 entrées, idem pour les plats et 4 desserts. Voilà. Pas besoin d'en faire des tartines. Gage de qualité et de fraîcheur. Et pour moi qui suit artisane et gère une entreprise, c'est gage aussi d'une bonne stratégie de gestion et donc de pérennité de l'établissement. Parce-que faut le garder longtemps ce resto ! Et apothéose : j'ai pris du rouget. Enfin pas du rouget, UN rouget. Belle assiette, produit frais, goût extraordinaire, petite sauce fine et délicate. Un plaisir visuel et gustatif. Un souvenir ému, c'est ça la cuisine. Et pour finir, le repas enfant est un vrai repas ! Pas un burger ou du jambon. Une vraie escalope panée, des vrais légumes ou des pâtes cuites comme il faut avec la même sauce excellente. Le goût du bon, du beau et de la gastronomie ça se transmet dès petit, et c'est le rôle des restaurants de proposer un vrai plat pour leurs jeunes clients. Ma fille a adoré, première fois qu'elle fini TOUTE l'assiette dans un restaurant, elle l'a d'ailleurs écrit au chef sur le set de table jetable 😊 ( oui c'est jetable mais j'imagine que côté hygiène et temps de gestion c'est préférable ?) Et pour finir, la note n'est pas salée. 67 euros à 3 avec un apéro chacun et deux café. Bravo et merci !