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Le Bourg, Sainte-Sabine-Born

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Entrée

Salade de homard juste cuit à la vapeur, fruits secs croquants à l'huile d'olive, condiment citron rose, baies de cassis séchées, tofu
L'oeuf cuit à 65°, lard de Colonnata, vinaigrette d'asperges à la coriandre, fèves à la croque au sel, volvaires

Plat

Maigre cuit tendrement au four, nèfle doré, œuf de maigre, Girolle, jus de viande au vinaigre de Xérès et Montbazillac
Filet de boeuf \"Salers\" rôti au Zaatar, cocos au thé, persil, hanayuzu, pesto d'oseille

Dessert

Moelleux du Revard, fraise séchée, praliné de noix de pécan, crumble amandes - couenne, marjolaine
Crème de sureau, crumble au riz sauvage et pollen, sorbet de prunes sauvages, crémeux de fraises, menthe coq, coulis exotique
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Plats Populaires

Avis Récents

Patricia MORA MATEL

Une très belle découverte dans un petit village de Dordogne. Tenue par un couple accueillant, aux petits soins pour ses ...

Houdoux Patricia

Très bonne accueil de la patronne qui connaît parfaitement les plats qu'elle nous servait,un concepte que nous n' avions...

Frédéric Simon

Table très agréable, cuisine juste et équilibrée, service aimable et à l'écoute. Super soirée, super repas.

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Horaires d'Ouverture

Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 19:30 - 23:00
Jeudi: 19:30 - 23:00
Vendredi: 19:30 - 23:00
Samedi: 12:00 - 15:30
Dimanche: 19:30 - 23:00

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