Saumur 1929

Je pense sincèrement que cela est un indispensable de Saumur ! Comment commencer ? Le patron a hésité à nous servir car il manquait 2 plats à sa carte pour cause de rupture, en effet, difficile de prévoir l’affluence après une réouverture suite au Covid et entre deux moments de pluie ! Cela démontre réellement son attachement à servir ses clients de la meilleure des façons ! Ce dernier a d’ailleurs pris le temps de s’asseoir avec nous pour nous expliquer chacun des plats présents sur la carte ! Tout est fait maison à l’aide d’ingrédients de la région, qui ne dépassent pas les 30km aux alentours ! C’était réellement délicieux !

En revenant du zoo de la flèche, nous décidons de manger à Saumur. C'est en regardant les avis que je tombe sur cette adresse. Il est plutôt bien noté et les plats sur les photos ont l'air appétissants. C'est parti on réserve (et on a bien fait) Arrivé à l'intérieur nous sommes très bien accueilli que ça soit par le patron (qui nous explique les plats) ou alors les serveuses toutes souriantes. En plus ça sent drôlement bon. Arrive le moment de la dégustation et là c'est vraiment excellent en plus c'est que des produits locaux jusqu'au vins. Le principe de partage des plats et bien sympathique car cela permet de goûter à tout. On adore tombé sur des adresses comme celle ci. On recommande plus plus plus.

Si vous voulez de la cuisine faite maison, par un artiste, à la fois traditionnelle (on sent un savoir faire accompli ) et inventive (une créativité digne de grands chefs), il faut venir ici! On mange ici de la grande cuisine pour le prix d'une brasserie. Oh, l'extérieur ne paie pas de mine, mais l'accueil est chaleureux, le service sans défaut, et à la première bouchée on ne regrette pas d'avoir délaissé les grandes salles aux meubles précieux. J'ai déjà aussi bien mangé dans d'autres restaurants, jamais mieux!!

Nous avons vraiment bien apprécié notre repas. Le service a été rapide et très sympathique. L'idée des frichtis permets de prendre plusieurs petits plats et ainsi déguster encore plus d'excellents mets. Le choix pour les végétariens est très vaste, les plats proposés font envie aux carnivores. Restaurant convivial et original. Un seul "défaut" : pensez à réserver si vous voulez être certains de faire partie des heureux qui pourront y manger ;-)