Le Stras' menu

Le Stras'

9 Rue des Dentelles, Strasbourg

Française • Européenne • Brasserie gastronomique
87/100
+33 3 88 35 34 46
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Entrées

Pâté en croûte maison aux morilles et noisettes, rouleau aux choux, cumin et moutarde à l’ancienne, mousseline de topinambour à l’huile de noisettes.
Œuf poché, crème de champignons, poireau et carpaccio de cèpes à l’huile de noisette.
Maki à la truite, chips de riz, glace wasabi et fraîcheur de concombre au gingembre, graines de courges et œufs de truite.
Velouté de chou-fleur, croûtons de pain d’épices, noisettes torréfiées et huile au café. Tempura de chou-fleur et gribiche à l’huile de noisette.

Poissons

Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anis.
Pavé de maigre grillé sur la peau, risotto de quinoa aux champignons et céleri branche.
Ballotine de lotte au chou vert, coriandre et petit pois, mijoté de lentille vert du puy aux légumes.

Viandes

Tournedos de bœuf rôti,
et son tartare coupé au couteau.
Tendre de quasi de veau aux champignons, marrons et oignons, mousseline de panais à l’huile de sésame et endives braisées.
Cuisse de canard braisé et amandes torréfiées, polenta crémeuse et huile de truffe, navet glacé au miel et romarin.
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Tout d’abord le personnel est très accueillant , à l’écoute et très souriant. La nourriture était EXCELLENTE avec la déc...

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La nourriture est délicieuse, ça se sent que la cuisine est faite maison et avec des produits de qualité, tout était suc...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
Mardi: 19:00 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

87/100 /100
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4.5
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