Le Botaniste

Le lieu est insolite pour Strasbourg. Plats soignés, sains et gourmands, originaux. Nourriture délicieuse. Service sympathique, belle déco. Super accessible en tram et idéalement situé juste à côté de la gare, parfait pour déjeuner ou dîner juste avant de prendre le train ou lorsqu'on vient d'arriver !! C'est mon restaurant préféré à Strasbourg. La cuisine ouverte sur la salle rend le lieu chaleureux et original, super de pouvoir voir la cuisine travailler. Plein d'options végétariennes (rare ici !!) Et animaux friendly. Leur cave à vins classiques et vins natures est un bijou ! Je recommande !! Super expérience

Délicieuse adresse à Strasbourg où il semble difficile de trouver un restaurant orienté sur les légumes de saison et la santé dans l’assiette. Nous nous sommes régalés. Le service était très aimable bien que un peu lent. Le cadre était simple et sympa. Une petite bougie sur les tables et un cadre ou deux aux murs seraient un chouette ajout. Mais je vous recommande cette adresse surtout pour la qualité de l’assiette!

Tres sympa. Cuisine moderne innovente et originale. C'est la quatrième fois que j'y vais depuis ma découverte l'année dernière et c'est toujours le même plaisir de découvrir de nouveaux petits plats . La carte change régulièrement en fonction des saisons. Le principe est de prendre 2 ou 3 petits plats et de parrager... ou pas. Le cadre est joli, moderne, branché. Je recommande

Excellente soirée. Ce dîner entre collègues a été sublimé par Arnaud et son équipe, qui ont ravi nos papilles végétariennes par une cuisine raffinée, locale et de saison. Le large choix de vins nat est également très appréciable. Toujours sur les boissons, excellent kombucha pression, et le crémant est probablement le meilleur qu'il m'ait été donné de goûter.

Des assiettes qui défilent et des papilles qui s'éclatent. Adresse au top pour la qualité des produits et l'exécution parfaite d'une ''bistronomie'' assumée. Ce soir un pâté en croûte et une burrata qui envoie du lourd. Les wings et les pommes de terre aïoli vous achèveront, sans compter que les quantités sont au rendez vous. Les poireaux à la flamme vegan compatible étaient incroyables également... On a plus faim mais le banana bread nous tends les bras... même pas mal. Adresse à retenir, définitivement. PS : belle sélection de vins nature

Je venais régulièrement y manger il y a 3 ans avant de quitter la région. Je suis de retour et quelle agréable surprise ! C'était déjà délicieux auparavant mais dorénavant les plats sont beaucoup plus travaillés et originaux. Nous avons choisi le menu en 5 temps (59€) et l'accord mets et vins (35€), il existe également la possibilité d'ajouter le fromage pour 9€supplémentaire il me semble. Le service est parfait ainsi que le choix des vins qui accompagnent le repas (un seul ne nous a pas vraiment convaincu sur les 5).