Tout simplement le meilleur restaurant ramen de Toulouse. La dame qui gère la salle est adorable et au petit soin pour ses clients. L'échoppe est petite donc peu de place alors il faut respecter le règlement et laisser sa place des le repas terminé. Concept typiquement Japonais, dépaysement agréable pour un prix très correct.
Quand on sait que le chef se lève à 5H du matin pour préparer les ingrédients du midi et que sa cuisine a été construite "à la japonaise" on comprend l'investissement en terme de qualité du restaurateur. On comprend donc également la difficulté pour eux d'emménager ailleurs et de former d'autres chefs...
(même si tous les fans de ce restaurant rêvent de locaux plus grands pour une attente moins longue)
Les meilleurs ramens de Toulouse sans aucun doute. Il faut savoir être patients pour avoir sa place (env. 30min d’attente) car elles sont peu nombreuses et très prisés, mais cela vaut le coup. Petite déception sur les gyozas dont la farce manquait de pep’s.
Tout simplement le meilleur ramen de Toulouse. Tout y est bon. Mention spéciale au miso ramen (qui à mon grand regret n’est fait qu’en hiver). La patronne est d’une gentillesse comme on en voit peu.
Certes il faut venir tôt et attendre si on veut espérer manger au premier service, mais ça vaut le coup.
Un super moment passé dans cet établissement que l'on peut qualifier de pépite. Avec des tarifs abordables, la qualité des plats est extra. On est dans le registre de la véritable streetfood Niponne, avec cuisine ouverte et des accompagnements qui sont dans la continuité de ce que propose le restaurant, un régal (j'ai essayé les ''Kara age''). Mention spéciale pour les ramens au bœuf haché sauce piquante, conseillés par une serveuse très agréable, qui a de la discussion. Attention seulement, comme dans tous les restaurants aussi qualitatifs, un peu d'attente pour manger (j'ai attendu 20mn), mais l'effort vaut largement la récompense. Bravo et à bientôt 👏👏
Excellent,si vous voulez très bien manger bonne adresse très bon service il faut vraiment venir à 11h50 pour avoir une table , et oui les places sont chères quand c est bon😊
Belle découverte pour ce restaurant qui aura su régaler nos papilles 😋
Tout est parfait, de la cuisine jusqu'au service et conseils de la serveuse.
En plus c'est pas onéreux et délicieux.
Une adresse a ne pas manquer !!
Excellent ramen chez Shinya Ramen, service rapide !
Nous sommes arrivés à 19h : idéal pour avoir une place tout de suite.
Nos ramens étaient excellents!
Les ramens y sont très bons ! Le bouillon est plein de saveurs, tous les éléments sont bien préparés. Seul bémol : il faut arriver tôt si on veut avoir une place. Il faut se préparer à attendre, mais ça vaut le coup
Le meilleur que j'ai pu goûter sur Toulouse et de loin ! Le cadre est très sympa, l'accueil chaleureux et le service rapide. Les recettes de ramen sont incroyablement bons. Les gyozas et le daifuku valent le détour.
Avant d'y aller, plusieurs choses à savoir :
- Vous pouvez réserver que si vous êtes entre 4 et 8 personnes via Google ou FB.
- L'attente peut-être longue si vous arrivez après l'ouverture (30-45 minutes). Le mieux est d'arriver avant l'ouverture. À savoir que certains arrivent 30 minutes avant.
- Si vous êtes dans la queue, quelqu'un viendra vous voir pour vous donner le temps estimé avant que vous ne puissiez rentrer vous installer.
MAJ 05/23 : vraiment très bon! Les nouveau desserts sont excellents (mille crêpes mascarpone ou matcha) 🤩
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