Solides
38 rue des polinaires, 31000 - Toulouse
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Informations de Contact
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Téléphone:
+33 5 61 53 34 88
🌐 Website:
http://www.solides.fr
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Adresse:
38 rue des polinaires, Toulouse
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Très bon moment dans ce restaurant, bonne découverte et le personnel est aux petits soins
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Pas mal, mais ras le bol de cette mode du menu surprise où le convive infantilisé comme un enfant à Noël, n'a même pas la liberté du choix de ce qu'il va manger.
Prévenez clairement à l'avance qu'on fasse un autre choix...
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Nous y étions hier soir pour un menu en 5 temps, dans une ambiance agréable avec un service au top. Tous les plats se sont enchainés, avec des saveurs biens équilibrées et excellentes! Merci à vous, je recommande vivement!
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Une véritable expérience !!
Une cuisine élaborée, surprenante, qui nous a fait voyager !
C’est une adresse immanquable !
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Sur la cuisine, rien à dire, tout était subtil et raffiné, même original. L'idée d'un menu surprise est bonne. Le service est vraiment très efficace. Ceci étant dit, le prix est assez élevé (mini 60 euros sans boisson) et la décoration et l'ambiance sont vraiment très (trop) sobres. Les tables sont petites et l'absence de clim, avec 40 degrés dehors, n'était pas un détail!
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Très bon moment dans ce restaurant qui propose une cuisine fine et recherchée avec des produits de qualité. Le menu en 5 étapes que nous avons essayé était très bon, et le service accueillant. Petite précision : le bâtiment étant classé aux monuments historiques, climatisation et ventilateurs sont proscrits. Il fait donc très vite chaud en salle, bon à savoir en cas de fortes chaleurs comme c'était le cas pour nous. Merci pour le service assuré de manière impeccable en ces circonstances.
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Depuis des années le chef régale par sa générosité et sa créativité. Les prix pratiqués sont extrêmement raisonnables au vu du travail engagé et du plaisir qu'il y a à s'asseoir à cette table.
Du choix des producteurs aux à la sélection des vins, du service sérieux et souriant à à la simplicité du chef, de l'entrée au déssert, tout encourage au plaisir des papilles.
Je remercie l'équipe de cuisine pour la qualité immense de l'adaptation à mon intolérance au gluten.
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Moment d'exception aussi bien dans l'assiette qu'en salle. L'accord met / vin est un must. Très belle soirée. Merci au chef et à l'équipe !!
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Une pépite ! Petite salle, avec vue directe sur la cuisine où une brigade de 3 personnes, dont le chef, cuisine en musique, en fluidité et dans la bonne humeur. Équipe de service adorable. Cuisine basée sur la recherche du goût et l’association des goûts, le tout est très réussi, avec des sauces et condiments qui fouettent. Pas de choix à faire : les menus sont exclusivement basés sur la surprise et l’inspiration du moment du chef. Ils seront adaptés en fonction de vos allergies éventuelles. Le menu dégustation en 8 plats est gargantuesque. Un vrai parti pris sur les vins nature, je n’en suis pas fan, mais ici ça fonctionne bien, et le sommelier est un puits de science et même un expérimentateur sur le sujet, il pourra vous donner de nombreuses explications pour vous embarquer dans sa passion. Très jolie vaisselle.
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Nous avons passé une agréable soirée, un dîner découverte de la mise en bouche aux mignardises de fin de repas excellents , la présentation,la fraîcheur des produits l’assaisonnement des plats étaient parfaits et délicieux. Nous reviendrons c’est sûr.
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