![4]( "Recensione")
Séduite par les joyeuses mosaïques de sa devanture, j'ai décidé de poursuivre mon étude des saint-honoré toulousains au Poussin Bleu.
Quelques jours avant, j'ai demandé si la crème pâtissière était parfumée à la vanille, et si la base était en pâte feuilletée.
On m'a dit oui, et oui : j'étais contente.
Et puis, le grand jour est arrivé : j'ai ouvert la très jolie boîte, et j'ai mangé ce saint-honoré.
Eh bien, sa base était... sablée (et fort goûtue au demeurant), et sa chantilly était... rhumée (certes, certes, j'avais posé la question sur la crème pâtissière).
Donc, si, comme moi, vous êtes autiste, et appréciez de prévoir les détails de vos aventures à venir (ou si vous n'aimez pas le rhum ou la pâte sablée), il est plus sûr de redemander, dans cette pâtisserie fantasque, au moment même de votre achat.
A part ces petites surprises, mon gâteau était extrêmement sympathique, et bien garni en crèmes. Je n'ai toujours pas senti de vanille, mais le parfum du rhum, de toute façon, comme un ouragan, qui passait sur moi, aura tout emporté.
Le prix : 3,90€.
Le pâtissier qui m'a servie était une sorte d'allégorie, un être mythologique concrétisant, en sa personne, tout ensemble, la Chaleur humaine, la Noblesse et la Délicatesse. En fait, il ressemblait à un très bon gâteau. Un accueil et un sourire qui valent, à eux seuls, si l'on y réfléchit, bien plus que 3,90€.
Excellente pâtisserie.
J’ai commandé un triangle d’Oc, le praliné est tout simplement excellent. La nougatine et les macarons sont un délice. Ça faisait longtemps que je n’avais pas autant apprécié un gâteau au chocolat
Les meilleures macarons que je connaisse. Une explosion de saveurs gourmets en bouche. Un grand merci au pâtissier pour cette délicieuse découverte
La galette est divine ! Pas trop sucrée, pas trop grasse : bref très bien dosée et généreuse !
Une des meilleures pâtisserie de Toulouse.
Je recommande tous les types de gâteaux et de bûches à la saison.
Accueil professionnel
Super, un délice, un russe le meilleur de Toulouse.
Des arômes naturels, un fondant en bouche.
Un ravissement pour les papilles.
Une valeur sûre à Toulouse. Ici tout est bon et ça depuis des années. La finesse et la qualité constante sont au rendez-vous. On aime !
Meilleur gâteau de tous les temps. Le poussin bleu est une pâtisserie généreuse et créative qui propose des gâteaux gourmands et savoureux. Je vous recommande le croquant qui est un des rare gâteau au chocolat non écœurant !
Une véritable institution à Toulouse et c'est tellement justifié! Les frangipanes sont une merveille et les macarons sont délicieux.
Le personnel est adorable et à l'écoute des clients. Allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus!
Gâteau chocolat blanc et framboise excellent et très raffiné. Personnel très aimable ! Merci beaucoup :)
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