Catxo

Waouh ! L'entrée melon fêta et lardon était tout simplement à tomber par terre. Le melon était super frais et sucré, et se mariait à merveille avec la fêta salée et ses tuiles croquantes. Un vrai délice pour mes papilles ! Ensuite, le plat principal : du cabillaud avec un risotto aux pleurotes. Je ne peux pas exprimer à quel point c'était bon ! Le poisson était tellement tendre et savoureux, et le risotto était crémeux à souhait, avec les pleurotes qui ajoutaient une touche de texture délicieuse. Un vrai régal pour mes papilles aventureuses ! Les saveurs sont très intéressantes, le service est super sympa et l'ambiance est chaleureuse.

Très bonne surprise hier soir au Catxo. Pour l'anniversaire de madame, nous voulions retrouver le goût de la bonne et simple cuisine, pas de chichi juste des produits mis à l'honneur comme il faut. Service impeccable, mon inexpérience en terme de vin n'a pas posé de problème (Oscar Rouge Ladourbie) et les plats sont de vrais bijoux de saveurs. Ceviche de truite et Raviole de veau + Roti de porc moutarde à l'ancienne et Encornets/Gésiers + Tarte chocolat et déstructuré de meringué citron. Une tuerie ! Allez y vite et le rapport qualité prix est superbe vu la qualité !

La déco est sobre, l'ambiance est feutrée. Le service est discret et efficace. Venus à l'improviste et un peu tard, nous avons été extrêmement bien reçus. Les produits sont de qualité, les saveurs et les textures sont parfaitement équilibrées et les portions amplement suffisantes. Et en plus, c'est beau. Merci pour cet agréable repas !