Toto Bello Pizza Toulouse

Je voulais tester les pizzas de cet emplacement il y a très longtemps. Les avis sont plutôt favorables à ce que l’on prenne le temps de faire une halte. Nous nous sommes donc décidé à y déjeuner pas plus tard que hier. Et ma grande surprise, nous avons été reçu avec les bon ingrédients : le sourire, l’amabilité et la bonne humeur malgré la terrasse bondée à ce que j’ai pu voir des commandes à emportée en quantité. L’équipe étaient dans le jus comme on dit dans le métier mais nous nous sommes sentis très bien accueilli. Pour cela, bravo et félicitations !!! Pour ce qui est de la pizza. Quand je vais dans un Pizzéria pour la tester, je prend toujours la Margarita. Je regarde d’abord la composition sur le menu pour savoir si c’est l’originale et non une signature qui se dessine au bon vouloir et aux humeurs du pizzaïolo. Eeeeetttt bbeeeeennn à Toto Bello nous avons la recette originale. Donc je la commande, et je la découvre. Pas radin sur la garniture et pour cela, merci ! La sauce tomate est très bien préparée et à très bon goût. Le basilic était frais et juste saisie par la fin de cuisson après four. La mozzarella que dire de la mozzarella….mmmmmm….un plaisir ou plutôt une jouissante pour mes papilles qui se sont manifestées accompagnée d’un sourire et de mes yeux fermés pour apprécier cet instant…juste cela…..🤩 Tout était comme quand une gérance se donne les moyens de faire de son mieux pour satisfaire sa clientèle et aussi la fidéliser car je reviendrais goûter les autres références de la carte. 😋😉 Bravo pour votre implication et votre sympathie. Olivier. (Ancien gérant de restaurants).