Hortùs

Très bonne expérience pour ce restaurant découvert dans le Gault et Millau. Le service était impeccable avec des serveurs qui mettent à l'aise et qui sont de bons conseils. Petit coup de coeur sur l'accord met et vin qui est juste à tomber. La cuisine d'un nouveau gastronomique était excellente. Très bonne expérience je recommande vivement !

Nous avons mangé à midi chez Hortùs avec des attentes par rapport à ses engagements vis à vis de la réduction de protéine animale, circuits courts et en général une approche éco-responsable tout en gardant une cuisine de niveau. En général on a trouvé trop de viande et poisson et, de plus, autant le canard que la truite étaient sans intérêt. Par contre, les accompagnements quand à eux étaient très bons. Le dessert était aussi réussi. L'ambiance et le décor était très sympa et au niveau. Dommage, par contre, pour le rythme : on a attendu une demi-heure entre le plat principal et le dessert. Pour resumer, on a bien mangé mais pour moi ça mérite 4 étoiles et pas 5. Dommage parce que le potentiel est là et au vu des autres review on s'attendait à plus

Une jolie balade sensorielle pour gourmets avisés. Créativité élégante des associations de textures, saveurs et couleurs pour l'ensemble des plats consommés. Thon et merlu fondant à souhait. Dressage et service impeccables. Salle feutrée. Juste impossible d'avoir un vin bio français, ça doit pouvoir se trouver et je mets 5 étoiles avec ce vœu pour la prochaine visite. Je recommande vivement, Hélène

Une très belle surprise gustative dans un environnement intimiste. L’accueil et le service de Clémentine sont irréprochables. Elle accompagne une présentation de plats innovants, raffinés et naturellement, travaillés. Un vrai gastronomique, sobre, moderne qui incite à y retourner… dans l’assiette et dans le lieu. Bravo au chef de cet établissement et merci à toute l’équipe pour ce voyage culinaire.

Une découverte!!service efficace,discret,attentionné Des plats raffinés,cuisine très bien maîtrisée! Une mise en bouche, puis une entree"l œuf parfait" en plat un merlu de ligne absolument délicieux et la surprise" le fromage du chef"a ne SURTOUT pas rater!!!!! Le dessert,une douceur de meringue,fraises,menthe, basilic..... Nous reviendrons c est sur. Merci à toute l équipe et bonne continuation.