Bon Thé Bonheur

Clients réguliers de la table précédente, nous nous devions de tester la carte du nouveau propriétaire ! Une carte qui joue sur la simplicité des intitulés, tout en misant sur des promesses d'évasion : tataki de saumon au sésame, cabillaud en émulsion de curry rouge, turbot au pesto de wasabi... 3 entrées, 4 plats, 3 desserts, ce qui nous a permis de quasiment tout tester. Les entrées sont fines et délicates, malgré un léger manque d'assaisonnement notamment concernant le tartare de daurade qui gagnerait à être plus corsé en acidité. Sur les plats, mention spéciale pour le filet de bœuf, servi généreusement et accompagné d'une sauce riche en saveurs. Les sauces des poissons peinent à exprimer la promesse de saveurs exotiques, certainement de peur de déranger les palais moins habitués aux épices... mais du coup ces plats manquent un peu de relief. Et sur les desserts, excellente tarte tatin fondante, la poire pochée souffrant du même manque de caractère que les autres plats. Au final une bonne carte pleine de promesses, qui souffre d'une légère timidité dûe à la jeunesse et qui se bonifiera sans doute rapidement.

Certainement un des meilleurs restaurants de la côte fleurie... Le chef Richard Lavieille travaille exclusivement des produits frais et locaux, avec passion et des associations de saveurs subtiles. L'accueil de Malwina est irréprochable et ses suggestions de vins toujours pertinentes... Une vraie bonne adresse à découvrir, et où vous retournerez régulièrement, la carte changeant tous les jours...

Cuisine élaborée et inventive, harmonie des ingrédients, présentation recherchée. Accueil courtois du couple, service efficace et attentif. Excellent rapport/qualité prix, tous ces éléments contribuent à la fidélisation de la clientèle, notamment celle du terroir, présente en dehors des périodes touristiques.

Très agréable découverte ! Excellente cuisine ! Un accueil très chaleureux et ambiance intime. On se sent chez soi. Quant à la cuisine, un festival, un feu d'artifices, tant le visuel que le goût. Produits frais et présentation soignée. Très bon rapport qualité prix. Tout cela accompagné d'un service au top. A mon avis la meilleure table du coin. Merci !!!