Tout était là ! De la cuisine très recherchée, comme on en fait rarement. Beaucoup de saveurs, chaque élément de l’assiette a un goût particulier et les assemblages fonctionnent parfaitement bien. Je ne pensais pas dire cela d’un restaurant mais c’était un très belle expérience. Bravo au chef et à son équipe, on a passé un excellent moment.
Les prix sont très raisonnables par rapport à la qualité du repas et du service. On reviendra !
Ps : mention spéciale pour le dessert « tourbillon de chocolat » à tomber !!
Moment très agréable pour un déjeuner retour du marché ! Menu du midi très bien pensé avec beaucoup de travail, de saveurs et de délicatesse dans la présentation ! Pour les frileux du concept de menu unique n ayez aucune crainte vous pouvez y aller les yeux fermés! Le service au petit soin et discret tout ce qu’on aime! Nos amis à quatre pâtes sont aussi les bienvenu. Bravo à vous et merci nous reviendrons avec plaisir.
Une très bonne adresse dans le vieux Tours. Tous les plats sont audacieux et réussis visuellement, au niveau gustatif on a des alliances bien recherchées entre douceur et acidité, j’ai trouvé des influences japonaises sur plusieurs plats. Un très bon restaurant gastronomique. Possibilité de prendre des formules.
Repas professionnel. Bel établissement situé dans une rue calme du centre-ville. Service agréable et soigné. Belle carte. Cuisine raffinée. Nous avons passé un bon moment. Je recommande.
Magnifique moment passée à l’Accalmie, avec des serveuses très agréables, un repas excellent et un lieu vraiment très jolie ! Une connaissance du vin de la part d’une des serveuses qui était fort plaisant🙂 Nous y retournerons et recommandons fortement ce restaurant.
Une expérience incroyable que je n'oublierai pas. Service très aimable et ambiance très agréable. Des plats aussi beau que bon. Merci encore pour ce moment
La cuisine très bonne.
On a pris le menu 5 plats, c’était excellent.
Le plat avec du pigeon était succulent.
Mais je pense qu’ils s peuvent mieux faire le service.
Petit bémol : la porte du restaurant ferme mal. C’est mieux de s’installer au fond.
Les assiettes sont élaborées et délicieuses. Les serveurs sont aidant et attentifs.
Le sommelier est attentionné et cultivé.
En bref, une superbe expérience!
Nous avons passé un super moment à l'accalmie !
Le service est impeccable la cuisine délicieuse et le lieu magnifique.
Dans le quartier des arts, décoration simple moderne et de très bon goût.
Un accueil super chaleureux, aux petits soins avec les clients.
On recommande fortement !
Merci beaucoup !
![5]( "Recensione")
Depuis notre 1ère visite nous souhaitions revenir. Notre 1er voyage dans l'univers culinaire du chef Viard nous avais enchanté. Temps . Et bien que vous dire ? Le second passage à l'accalmie n'a fait que confirmer que ce restaurant est bien une pépite et une des meilleurs adresse que vous pouvez trouver. Idéalement situé dans le vieux tours ce restaurant coche toutes les cases du parfait restaurant
Le service était impeccable avec un personnel au petit soin et de très bons conseils.
Nous étions installés en face de la cuisine et nous avons pu profiter de loin à un un très beau spectacle entre la brigade aux fourneaux et les serveurs qui virevoltent entre la salle et la cuisine.
Pour ce second voyage nous avons pris le Menu instant d'accalmie en 5 temps. Les plats proposés étaient sans exceptions tous excellents et que dire des Arancini à la truffe. On se laisse embarquer dans l'univers du Chef Viard pour le bonheur de nos papilles. Le dessert fut quand à lui une énorme surprise. Juste Waouh !
Un grand merci à toute l'équipe pour cette magnifique parenthèse gustative. Une chose est sur, nous avons hâte de revenir tester d'autres plats.
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