Restaurant Les Etoiles menu

Restaurant Les Etoiles

Aerogare CDG 2 / Gare TGV-RER, Tremblay-en-France

Française • Européenne
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Entrées

Le mesclun d'herbes folles et haricots verts en vinaigrette, jus de truffe
Foie gras poêlé dans un consommé de canard au thé Lapsang souchong
Les ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard
Carpaccio de betteraves et Saint Jacques en habit de salicornes

Poissons

Dos de lieu jaune en écaille de radis red meat, légumes croquant
Papillote de Saint-Jacques aux parfums d'Asie et à la truffe
Homard, riz vénéré dans l'esprit d'une paella
Fillet de canette de Challans rôti, choux rouge confit, sauce grand

Desserts

Le fromage sélectionné du moment
Craquant dans l'esprit d'un tiramisu
Rosace \"apple pie\" tiède
Galette semoule, fraîcheur coco, saveurs exotiques
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Photos (32)

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Notes et Avis

100/100 /100
Basé sur 0 avis
TripAdvisor TripAdvisor
3.0
Gastroranking Gastroranking
5.0
La-fourchette La-fourchette
7.1