Après avoir vécu deux ans au Japon nous sommes habitués à être déçus des petits restaurants de sushis en France.
Mais nous avons été extrêmement surpris par la qualité de ceux-là. Le poisson était très frais et très bon, les bols de midi et de salades d’algues très généreux, et le tout nous est revenu pour 20€/p, boisson incluse.
Je dirai que seuls les Californias nous ont un peu déçus, et c’était seulement à cause de l’avocat qui n’était pas assez mûre, mais le reste était vraiment délicieux !
On reviendra avec grand plaisir !
Malgré un emplacement guère avantageux et un espace assez réduit il s'agit de l'un des meilleurs restaurant de sushis que j'ai pu tester sur Valence:
- Les +: Les sushis sont généreux en poisson et bien frais et les serveurs sont aimables et discrets.
Les thés et sakés sont également très bons. Les desserts sont corrects.
- Les -: Il faudra penser à réserver car le restaurant assez petit se rempli vite.
La carte s'est relativement étoffée mais il manque encore un peut de variété.
Je recommande leur menu découverte pour ceux qui veulent tester!
Habitués des restaurants japonais celui ci est certainement le meilleur qu’on ai testé ! La décoration minimaliste est très jolie, le service est agréable et rapide, l’ambiance est calme et chaleureuse, le rapport qualité prix est excellent et la nourriture est exceptionnelle… Tout est frais et bien présenté dans le détail. Chaque bouchée est un véritable voyage gastronomique… Tout les sushis, maki et california sont les meilleurs que j’ai pu goûter jusqu’à présent et sans parler des mochis qui sont très largement a la hauteur de tout le reste pour une note de fin délicieuse… vraiment on hésitera pas a faire 2 heures de route pour s’offrir de nouveaux le plaisir de manger une cuisine aussi authentique ! Merci à cette petite famille de restaurateur qui vendent littéralement du bonheur à déguster !
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