Déjeuner de ce jour dans un cadre reposant, personnel charmant, de belles assiettes colorées avec un mélange de saveurs qui va bien et surtout c'était excellent, c'est sur on reviendra .....
Hier soir......une excellente soirée. Un accueil chaleureux, la visite du chef en tout début du dîner, un service impeccable, une cuisine tout en finesse et en saveurs. Enfin un restaurant dont l'étoile n'est pas volée. A très très très bientôt.
Nous sommes allés au restaurant du chef Nicolas Thomas sur les conseils dithyrambiques d’amis connaisseurs.
Et comment, maintenant, après avoir vu, après avoir savouré, pourrions-nous leur donner tort ?
Tout, vraiment tout, était parfait. Chaque plat qui nous a été servi offrait une explosion de couleurs travaillées, mélangées, additionnées entre elles à la perfection. Et une fois en bouche….un feu d’artifice de saveurs nous faisant passer par toutes les plus belles émotions. Le chef Nicolas Thomas nous a tout simplement offert, le plus beau récital culinaire qu’il m’a été permis de goûter dans ma vie. À tout cela s’ajoute sa merveilleuse équipe, d’une gentillesse et d’une compétence sans égale. Les deux personnes responsables du service en salle ont été d’une justesse sans faille tant pour la présentation des plats que pour le conseil des vins. Pour conclure, si vous souhaitez vivre un moment féérique, vous êtes sûr de votre choix en allant à La Promenade.
Une promenade exceptionnelle. Une symphonie parfaite - des amuses bouches aux desserts. Une entrée par la cuisine qui donne le ton. Des produits locaux sublimés par le talent du chef. Chaque plat est d’une harmonie parfaite dans les goûts et les saveurs. Service au rythme parfait.
Excellent accord mets et vin. Belles découvertes notamment sur le saké.
Personnel et chef très accueillants et souriants - malgré le masque - dans une bâtisse et un cadre magnifique.
Un très beau moment. Merci.
La Promenade, en route vers la 2ème étoile. Nous sommes des habitués du restaurant, depuis son ouverture. Le chef, Nicolas Thomas, s'est toujours ingénié à nous surprendre avec des associations inédites, des compositions toujours plus artistiques. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il nous a proposé, le 2ème jour de la réouverture, une aventure culinaire digne d'un 2 étoiles. Hâte de revenir!
Marie Christine Caulier
+5
Un cadre sobre et élégant.
Des mets de qualité, association de produits régionaux et d'une note asiatique.
Un bonheur pour les yeux ,une symphonie pour les papilles.
Un chef cuisinier excellent qui reste disponible et chaleureux avec ses clients.
Une équipe en salle compétente et chaleureuse.
Très bon restaurant gastronomique, accueil et service très au point tout comme dans l'assiette. Du début jusqu'à la fin absolument délicieux. Petite déception pour l'accord mets et vins qui malgré des choix originaux passe à côté de certains plats.
Très bon rapport qualité prix, je recommande !
Un concept original avec cette succession de plats délicieux dans lesquels nous pouvons juste choisir la viande, un service haut de gamme avec un sommelier aux conseils éclairés et judicieux et un cadre à l'image des assiettes, bref ce fut une promenade gustative mémorable.
Une très belle halte aux portes du tarn.
Une belle bâtisse, un accueil chaleureux, une très belle présentation des menus et une annonce experte des vins.
Des plats créatifs et des saveurs surprenantes bref une excellente découverte qui mérite largement une étoile.
Un enchantement total .Un véritable voyage le temps d'un repas.Tout est pensé pour vous embarquer à la découverte de plats aussi esthétiques que surprenants dans leurs associations.Tout est fait pour vous étonner et vous séduire. Les couleurs, les les goûts, les textures sont à ravir. Un cadre et un service chaleureux et raffinés.Un moment incroyable en famille. A refaire dès que la nouvelle carte sortira !
Magique .Mémorable.
1ère visite dans un restaurant étoilé, que du bonheur pour les découvertes gustatives, un régal pour les papilles dans un très beau cadre avec cet accueil en cuisine par le chef entouré de son équipe. Durant le repas un service en salle au top avec du personnel professionnel, bienveillant et aux petits soins pour les clients. Merci à vous tous de ce très beau moment.
Excellent !!! Jamais aussi bien mangé bravo au chef, l oenologue est très fort et propose des accompagnements qui s amormonisent parfaitement avec les plats. Et le cadre est magnifique. Bref il faut absolument aller le découvrir vos papilles seront ravis.
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