Avis sur L'etable Du Boucher

Un nouveau propriétaire pour une cuisine soignée orientée gastronomie. C'est bon, l'assiette est belle et le service très agréable. Que demander de plus ?? Le chef ? Originaire du Paraguay , il mêle produits de base de l'alimentation de son pays à des techniques de grande cuisine et ça fonctionne parfaitement bien. Et puis, il est attentif à la satisfaction de ses clients et ne manque pas de venir vous saluer à votre table pour vous expliquer ses plats. Sans l'ombre d'un doute, un super restaurant que l'on recommande ! Cadre, accueil, service, cuisine, tout est prêt pour que cet établissement acquiert une remarquable renommée très rapidement et il le mérite. Goûtez l'oeuf parfait en entrée !

Nous avons découvert ce restaurant par hasard et nous avons été charmés autant par la décoration simple et de bon goût que par la carte et la gentillesse de nos hôtes. Les portions sont généreuses et la qualité des viandes est excellente. Nous avons pu voir en avant première la nouvelle carte et elle est vraiment très alléchante! Un lieu convivial et familial que je recommande vivement!!. Ils font même une formule en semaine à midi à 13€. Bref, un vrai coup de coeur!!!

C'était la seconde que nous allions dans ce restaurant. Le premiere fois nous avions trouvé cet endroit bien mais sans plus. Nous y sommes retourné le 24/11/2018. Quelle découverte ! L'accueil parfait. Apéritif, amuse bouche. J'ai pris le menu à 30€ Entrée/Plat/Fromage et dessert. L'entrée saumon est incontournable, ensuite j'ai pris le coeur de rumsteak, et je dois avouer que j'ai rarement mangé une viande aussi tendre. Donc je recommande !

Un changement de propriétaire très efficace ! Une cuisine particulièrement appréciable et un service irréprochable avec toujours la petite touche de gentillesse qui va avec, de petites attentions... Bref : une petite perle née il y a quelques mois seulement suite a la reprise de l'étable par de nouveaux propriétaires

Une qualité de viande incroyable, de la viande rouge qui fond sur la langue, c'est vraiment impressionnant ! L'accompagnement était aussi de bonne qualité. Je suis moins satisfait du dessert (fondant chocolat). Je pense qu'un dress code plus sérieux des serveurs renverrait une image à la hauteur de la qualité du plat principal. La carte extérieure ne donne pas trop envie, car elle n'est pas complète, c'est dommage, car c'est vraiment un restaurant à connaitre sur Vienne Jolis lustres en verre à pied et bon conseil de vin. Bref, comme prévu une très bonne adresse de restaurant à viande.

Mon conjoint et moi nous sommes rendus dans ce restaurant grace à TripAdvisor. Nous étions attirés par le fait-maison. Malgré un accueil quelque peu difficile qui m'a donné envie de faire demi-tour, nous sommes restés. Nous avons été agréablement surpris par une nourriture bien bonne, bien servie et bien présentée. Un petit plus pour les desserts ( Attention aux pannes électriques haha)