La Passiflore

Terminer une fin de séjour à villefranche de rouergue sur note douce et sucré au salon de thé la passiflore. J ai reçu un chaleureux accueil d une belle dame souriante visible même à travers le masque. L ambiance du salon de thé est apaisante et coconing. La tarte citron meringué est excellente, une douceur en bouche, un pti nuage de plaisir. La meringue paraît épaisse, mais détrompez vous, elle est aussi légère qu un nuage, peu sucré, pas écœurante du tout, ni granuleuse. La crème citron est douce elle aussi, peu sucré et pas trop acide. La pâte, biscuit est bien croquante et à un bon goût de beurre. Le chocolat viennois est bien gourmand. Une super adresse, je reviendrais avec plaisir.