Cheese & Burger

Très déçu de certaines expériences à Aix-en-Provence je me suis rendu compte qu'il existait encore le vrai goût des bonnes choses chez certains restaurateurs. C'est donc cela que j'ai retrouvé dans ce restaurant situé dans une petite zone commerciale sans prétention excepté celle de faire des burgers bons mais surtout authentiques.

J'ai hésité avant de m'y rendre apres avoir lu tous les avis mitigés .. Mais j'y suis allée pour me faire ma propre opinion et je ne suis pas déçu . Très bon burger les tenders sont une tuerie croustillant et bien assaisonné . Toutefois il est vrai qu'il faut un peu de patience mais c'est compréhensible pour ma part le mec est seul aux commandes. Je pense sincèrement que les gens devraient faire preuve d'un peu plus de bienvellance.

J'ai commandé un burger chèvre miel dimanche soir qui était EXCELLENT. Cuisson parfaite, burger copieux et délicieux. Les frites maison sont très bonnes, salées ce qu'il faut et dans une portion plus que suffisante. On sent bien que les produits sont de qualité. Délai d'attente très raisonnable. Sur place, l'équipe est agréable, ponctuelle et organisée. Le meilleur burger d'Aix !

Très bon rapport qualité et quantité vs prix. Commandé plusieurs fois sans aucun soucis type erreur, retard... Les frites sont très dorées preuve d'une forte teneur en sucre ce qui se confirme en bouche : variété sucrée ou provenance de stockage dormant froid. J'apprécie cela, ça se rapproche de la patate douce mais on a moins le goût de la pomme de terre. Les burgers sont bien chargé avec de la viande où on peut apprécier les "boudins" du hachoir, cuit correctement cad rosé/medium. Fromage goutu a priori cheddar. l'œuf au plat dans le burger est une valeur sûr pour gourmets et gourmands. Salade fraîche, tomate. Pain type brioche avec une bonne tenue. Peut être un manque de pickles, je me souviens pas en avoir eu. Le seul point négatif vraiment serait la sauce trop discrète et/ou trop peu : par ex rajouter plus de béarnaise pour le saumon. Globalement on reste très gourmand. Il faudrait rajouter plus de nuances de saveurs avec des pickles, légumes grillés, sauce marquantes... là ce serait pour du 5/5, mais ça se fait !