Restaurant Le 36 menu

Restaurant Le 36

36 quai Charles Guinot, Amboise

Française • Européenne
84/100
+33 2 47 30 63 36
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Aperçu du Menu

Entrée

Foie gras de canard confit au Noilly Prat en robe de jambon Serrano, coulis d'abricot à l’eau de vie de poire
Feuilleté chaud cuisine bourgeoise, colvert de Beauce, Roi Rose de Touraine ®, foie gras et truffes
Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, purée de courge butternut, beurre mousseux au Vouvray et combawa
Emietté d’araignée de mer à l'aneth, vinaigrette au miel de Touraine et agrumes

Plat

Homard bleu à la Tourangelle rillons de Touraine laqués, sucs de crustacés au gingembre
Lotte en brochette de citronnelle, riz noir vénéré et crème de coquillages au safran de Touraine
Cœur de ris de veau doré au beurre, poêlée d’artichaut et panais, jus de veau truffé
Lièvre à la Royale d'après la recette d'Antonin Carême

Fromage

Chariot de fromages affinés de nos terroirs et d’ailleurs à choisir sur le plateau
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Plats Populaires

Thon Rouge Mi-cuit
Gingembre Confit
Poire
Tomate Jaune
Dacquoise Fin Biscuit Aux Amandes Recouvert de Fruits Frais Et de Sorbet Citron
Vin
Macaron Moelleux

Avis Récents

Elodie de Plaisirs Perlés

Très bon moment passé dans votre établissement. Personnels au petit soin pour les convives. Nous avions vue sur la Loire...

jeanjean l.c

Excellent accueille par le réceptionniste et ensuite par le maître d’hôtel,nous avions la table Royale face à La Loire e...

Marjorie

Bon accueil, très bon service, plats succulents avec vue sur la Loire.

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Mardi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Mercredi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Jeudi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Vendredi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Samedi: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00
Dimanche: 12:15 - 13:45, 19:15 - 21:00

Photos (68)

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Notes et Avis

84/100 /100
Basé sur 0 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.0
Google Google
4.4
Foursquare Foursquare
3.9