Nous avons découvert un restaurant à l'accueil sympathique et professionnel. Les plats faits maison avec des produits frais et de qualité étaient excellent, cuisson parfaite, présentation soignée, et surtout en quantité. Le rapport qualité/ prix est remarquable au vu de la prestation.
Etablissement que je recommande pour passer un bon moment au calme tout en se régalant.
Excellent Resto ! Un passage obligé quand nous sommes dans la région. Jamais déçu par le menu...toujours le même plaisir !
Recommandé par le guide Michelin. Le chef propose des plats avec des produits noble de la région. On a essayé les poivrons farcies et sa gambas, le foie gras Qui se compose bien avec sa salade de légume, le pigeon royal qui est à essayer pour les amateurs de pigeon. Le poisson du lac, excellent. Un point particulier pour le millefeuille à la fraise ! C’est le coup de cœur. 100 euros pour 2 personnes. Rapport qualité prix excellent
Restaurant situé dans la forteresse Vauban de Briançon au cœur de la Gargouille. Nous y sommes allés sur recommandations d’un Briançonnais et collègue de mon fils.
La situation est imprenable sur les montagnes. Nous y sommes allés le soir, et le froid était piquant et la chaussée de pavé glissante par la porte de Pignerol. Le parking est assez proche et plutôt complet.
A quelques pas nous descendons par la grande Rue. Le restaurant est accueillant, la salle agréablement décorée.
Nous avons apprécié chaque plat servis, et avec sympathie, le chef est venu échangé avec nous sur la ville et la notre, Marseille.
C’est un lieu à recommander pour la cuisine tout autant que par sa localisation exceptionnelle dans le vieux Briancon. Merci au chef.
(J’y suis repassé le lendemain pour prendre quelques photos de jour)
Du grand art culinaire, l'amour du métier, l'intelligence du mariage des saveurs et des produits frais : une recette imparable pour flatter les plus fins palais. Ajouter à cela un service irréprochable et souriant. Dommage que nous n'habitons pas les environs car ce restaurant nous a juste fait passer un moment magique. Tout était parfait. Nous sommes juste frustrés de ne pas pouvoir y revenir. Une adresse à recommander et comme il est coutume de dire pour les itinéraires de vacances : vaut le détour.
Restaurant hautement recommandé : situé dans la vieille ville au calme, petite salle simple et joliment décorée, accueil chaleureux et efficace. La carte, toujours renouvelée, éveille les papilles : plats tous aussi délicieux les uns que les autres, faits avec des produits de qualité et si joliment présentés. Prix tout à fait raisonnables pour une cuisine d'une telle qualité. Merci au chef pour son adaptabilité à mon régime alimentaire compliqué ! Adresse à fréquenter sans hésiter.
Très bonne adresse, découverte grâce au Michelin. C'est la deuxième fois que nous venons en deux ans, et nous n'avons jamais été déçus ! Les produits sont frais et très bien travaillés.
Le service était très agréable et les vins très bons (le cocktail maison également).
Merci !
Parfait. Je recommande à 100%.
Accueil très sympathique par le patron qui nous a conseillé un bon petit vin original.
Serveuse super agréable et douce.
Repas excellent.
Belle surprise au dessert pour la personne de notre table qui fêtait son anniversaire. Nous avons énormément apprécié cette délicatesse.
Mille mercis à toute l’équipe, nous reviendrons.
Des plats raffinés, un service rapide et sourillant, le tout au cœur de la cité Vauban. Sur les photos : mises en bouche, gâteau de foie de volaille, poitrine de porc, sirinik aux pommes. Chaque plat était un délice 👍
Je recommande vivement, accueillant, souriant ! Les plats était divinement bon ! Allez y les yeux fermés !
Petites photos pour vous donner l'eau à la bouche 😁
Une carte soignée, dans une ambiance détendue, un service attentif et souriant. Le chef bien présent peut quitter ses fourneaux pour vous entendre sur votre assiette. Sans aucun doute une des meilleures adresses au carrefour des vallées. Courrez-y ! sans oublier de réserver..
Nous avons été charmé : repas sans faute, avec des plats excellents (mention spéciale pour les ris d'agneau). Un excellent moment gastronomique.
Le rapport qualité prix est exceptionnel.
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