Au Vrai Chablis

Nous n'avions pas réservé avec ma femme cependant nous avons été très bien reçu. On nous a donné une table pour 4 personnes alors que nous n'étions que 2, et en situation de Covid c'est assez rare car les places sont comptées. Ma femme est intolérante à la mozza et a pu l'enlever sans difficulté de sa pizza végétarienne qui était excellente. Pour ma part j'ai eu une pizza Au Vrai Chablis qui est un plat signature. Les pizzas sont copieuses, la pâte fine et parfaitement cuite, les produits utilisés de qualité. Je recommande ce restaurant car c'est une adresse authentique, sans chichis, et qui va à l'efficacité. C'est ce que nous demandons à une brasserie. Nous reviendrons avec plaisir, et nous leurs souhaitons bon courage dans la période que nous vivons.

Venu un samedi soir alors que la salle n’était pas pleine, le service a été extrêmement long. De l’entrée au dessert il n’y avait rien de bon, notre dessert a été oublié. Pour rattraper le coup ils ont envoyé le fondant au micro-onde (oui car on était assis à côté de la cuisine) donc immangeable. Tout ce repas sous les cris du responsable, cris dans la cuisine et verres cassés. Passez votre chemin si vous ne voulez pas gâcher du temps et de l’argent. PS : si vous y allez quand même vérifiez votre facture car ils vous rajoutent des choses non commandés !

Un soir où tous les restaurants de la ville affichaient complet (sans aucune volonté apparente d'être arrangeant), au Vrai Chablis nous a accueilli alors qu'une seule personne (charmante) était au service en salle. Nous n'avons testé que les pizzas mais elle étaient vraiment excellentes (et je suis TRÈS exigeant sur les pizzas).